Yemekte pırasa yerken bir kez daha düşünün! Sofralardan birçok kişi eksik etmiyor
Pırasanın daha önce duyulmamış faydaları. Birçok kişi pırasayla ilgili bu gerçekleri bilmiyor. Ancak çoğu kişi bu ayrıntıyı bilmiyor! İşte merak edilen o ayrıntı…
Sebzeler, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biridir ve pırasa, bu sebzeler arasında oldukça özel bir yere sahiptir. Kökleri binlerce yıl öncesine dayanan bu besin, hem lezzeti hem de faydalarıyla mutfaklarımızı zenginleştiren önemli bir sebzedir.
Gelin, pırasanın sağlık açısından faydalarını, mutfaktaki kullanım alanlarını ve tarihçesini daha yakından inceleyelim.
Soğangiller ailesinin üyesi olan pırasa, sağlığa faydalı birçok birleşik içerir. Bunların başında flavonoidler gelir. İçerdiği kamferol ile kan damarlarındaki hasarları azaltmaya yardımcı olduğu belirlenmiştir.
Yüksek miktarda içerdiği folat da kalp sağlığını korumaya destek oluyor. İçerdiği antioksidan etkili gallik asit ile yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir. İçerdiği sülfürlü diğer birleşikler ile özellikle kolon kanseri başta olmak üzere kansere karşı koruyucu etkisi olduğu bilinmekte