Bugüne kadar çöpe atarak israf ettik: Aslında kütür kütür olmasının sırrı buymuş. Taptaze oluyor

---

Salatalık C, K deposudur. Yüzde 90’ı sudan oluşan salatalıktan kebapların yanına salata, cacık gibi mezeler yapılıyor. Fakat salatalıkta bir sorun var ki kısa sürede buruşuyor. Pazardan ya da manavdan aldığınız salatalıklar buzdolabında çok kalınca buruşuyor. Buruşup yumuşayınca da birçok kişi salatalıklarını çöpe atıyordu.

YUMUŞAYAN VE BURUŞAN SALATALIKLARI SUYA YATIRIN

Ama bugüne kadar buruşan salatalıkları çöpe atmakla büyük hata etmişiz. Salatalıklar buruştuysa yapmanız gereken tek şey onları derin bir kaba su doldurarak suyun içerisine yatırmaktır. Kısa sürede salatalıkların eski formuna kavuştuğunu göreceksiniz.

TAM KIVAMINDA CACIK NASIL YAPILIR?

Cacık, Türk mutfağının en sevilen ve en kolay yapılan mezelerinden biridir. Cacık yapmak için malzemeler şunlardır:

- 4 su bardağı yoğurt

- 2 su bardağı su

- 4 adet salatalık

- 2 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

- Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın veya rendeleyin.

- Sarımsakları soyun ve ezin veya rendeleyin.

- Bir kaseye yoğurt, su, zeytinyağı, tuz ve nane ekleyin. Çırpıcıyla iyice karıştırın.

- Salatalık ve sarımsakları yoğurtlu karışıma ilave edin. Tekrar karıştırın.

- Cacığı servis tabağına alın ve üzerine isterseniz biraz daha zeytinyağı gezdirin.

- Buzdolabında biraz soğutun veya oda sıcaklığında servis yapın.

Afiyet olsun!

Kaynak * Derleme: f5haber.com