Sabahtan akşama kadar hazırlık yapmaya son! Nohut yemeğinin lokum gibi olmasını sağlayan teknik
Nohut yemeği pişirirken saatlerce hazırlık yapmanızı önleyecek aşçılık sırrı bu haberimizde. İşte ‘yok artık diyeceğiniz’ o bilgi…
Nohut pişirme süresi açısından en uğraştırıcı yemeklerdendir. Çoğu ev hanımı nohudu saatler öncesinden su dolu kapta bekletir. Ancak işinizi kolaylaştıracak hızlı bir teknikle nohut yemeğini çabucak pişirebilirsiniz.
YAPMANIZ GEREKEN ÇOK BASİT
Nohutları güzelce yıkayıp tencereye alın. Üzerini aşacak şekilde su ilave edin ve ortalama 50 dakika kadar kaynatın.
Kaynama aşaması sona erdiğinde ocağın altını söndürün ve tencere biraz limon sıkıp haşlayın. Limon nohut haşlamanın püf noktasıdır. Dağılmadan kabuğunun yumuşamasını sağlar gazını yok eder lezzet katar.
Özel not: Pişirme işlemi tamamlandığında ocak üzerinden uzaklaşın ve tencereye bir kase buz ekleyerek nohutlarınıza hızlı bir şekilde pişirme etkisi katlayabilir ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.