Pişinin kabarmasını önleyen hata – Bu şekilde pişiyi hep yanlış yapmışız
Pişiniz kabarmıyorsa siz de bu yanlış yöntemi uygulamış olmalısınız
Pişi Türk mutfağı ve sofralarının vazgeçilmezidir. Aşçılar tarafından hazırlanan nefis pişiler tezgahlarda kapış kapış satılıyor. Sadece Türk mutfağında değil Makedonya, Bosna Hersek gibi Balkan ülkelerinde de pişi çok tüketiliyor.
İşe, okula giderken ya da gezerken bile pişi tüketmek çok olağan olarak karşılanıyor. Bu nedenle neredeyse adım başı pişici vardır.
Pişinin mayalı ve mayasız türleri de vardır. Kısa sürede pratik bir şekilde hazırlamak için en ideal pişi türü ise mayasız olandır. Çat kapı misafirleriniz için bile oldukça pratiktir.
MAYASIZ ANINDA HAZIR PİŞİ
Kısa sürede hazırlanan ve doyurucu bir lezzet olan mayasız pişi tarifine mynet.com sitesinde yer verildi.
Mayasız pişi için gereken malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3 - 3,5 su bardağı un
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
NOT: Pişinizi tıpkı bir donat şeklinde yapmak isterseniz işaret parmağınızı top top yaptığınız hamura bastırın ve diğer işaret parmağınızın yardımıyla çevirmeye başlayın. Fazla zorlamadan çevirin ve açılan delikten hamuru yuvarlamaya devam edin. Bu sayede hamur ortadan açılacak ve donat şeklini alacaktır.