Meyhane pilavına 1 tatlı kaşığı eklemelisiniz- Hem lezzeti hem de besin değeri artıyor
Domatesli bulgur pilavı da denilen meyhane pilavını hazırlarken bu baharatı tencereye eklemelisiniz. Besin değeri artıyor.
Doyurucu ve besleyici olan meyhane pilavı sofraların baştacıdır. Doyurucu olduğu için sık sık tüketilen meyhane pilavı cacıkla servis ediliyor. Genellikle ana yemeklerin yanına servis edilen meyhane pilavı halk arasında domatesli bulgur pilavı olarak da bilinir.
Ana yemeklerin ortağı meyhane pilavını hazırlarken ekleyeceğiniz bir kaşık baharat pilavın tüm lezzetini değiştiriyor. Kuru fasulyenin yanında görmeye alışık olduğumuz meyhane pilavı cacıkla servis edilir. Peki lezzetli ve besleyici meyhane pilavı nasıl yapılır? işte o lezzeti katlayan baharat ve nefis tarif…
BİR TATLI KAŞIĞI EKLEYİN! LEZZETİ ARTACAK
Meyhane pilavına kimyon eklemek yemeğin lezzetini artırır. Üstelik gaz yapmayı da engelleyen kimyon sindirimi de kolaylaştırır. Porsiyona göre eklenecek miktarı da belirlemelisiniz. 2 su bardağı bulgurun içerisine 1 tatlı kaşığı kimyon eklemek yeterli olur. Damak zevkinize göre bu oranı artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Meyhane pilavı için gereken malzemeler şöyle:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1/3 çay bardağı sıvı yağ (4 yemek kaşığı)
3 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta boy domates ya da 8 adet çeri domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon