Kıyır kıyır un kurabiyesi böyle oluyor; Hamura eklemeniz gereken malzeme
Un kurabiyesi hazırlarken kıyır kıyır olması oldukça önemli. Siz de kurabiye yaparken bu malzemeyi doğru ekleyin.
Kurabiye 5 çaylarının en sevilen atıştırmalığıdır. Üstelik evde hazırlandığında da hem sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Un kurabiyesi ise hafif bir kurabiye oluyor. Üstelik kıyır kıyır ve lezzetli yapılıyor.
Yıllardır pastanelerde görmeye alışık olduğumuz un kurabiyesi ustaların sırlı tarifleri sayesinde artık evlerde de yapılabiliyor.
Un kurabiyesi yapmanın en önemli püf noktası malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Fakat en önemlisi ise tereyağının oda sıcaklığında olmasıdır. Öte yandan yoğurduğunuz kurabiye hamurunu buzdolabında dinlendirin.
Bundan sonraki püf nokta ise fırının ısısıdır. Fırın eğer gerekli ısıda olmazsa kurabiyeniz sert ya da çok fazla yumuşak olabilir. Fırını gereken ısıya getirirseniz kurabiyeniz tam da pastane usulü oluyor.