Tencereye yapışmıyor ve yağ çekmiyor! Patates böyle kızartılırsa çıtır çıtır oluyor

Patates kızartması, 7'den 70'e herkesin en sevdiği lezzetlerin başında gelir. Ancak fast food restoranlarındaki gibi altın sarısı ve çıtır çıtır patatesler elde etmek düşündüğünüzden daha zor olabilir. İşte şimdi size önereceğimiz bu püf nokta sayesinde patates kızartması asla yağ çekmiyor ve tencereye yapışmıyor. İşte patates kızartması yaparken bilmeniz gerekenler.SODA + TUZ İKİLİSİNİN GÜCÜ ADINA... Hurriyet.com.tr'de paylaşılan içeriğe göre, Çıtır çıtır patates kızartması için soda kullanılabilir. Bunun için bir kasede soda ve tuzu karıştırın ve patates dilimlerini içine ekleyin. Yarım saat kadar beklettikten sonra patatesleri süzüp kızartın. Soda ile patatesleriniz leziz ve kıtır kıtır olacak.NAR GİBİ PATATESLER İÇİN UN ŞART İyice yıkadığınız patatesleri havlu yardımıyla kurulayıp patateslerin üzerine un ve tuz serpin. Ardından patatesleri iyice un ve tuza eşit biçimde bulayın. Derin bir tavada kızartma yağını döküp yüksek ateşte kızartın. Bu yöntemle patates nar gibi olacaktır.PATATESLERİN YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN 3 ÖNERİ Patatesin yağ çekmemesi için aşağıdaki önerilere dikkat edebilirsiniz:1. Patatesleri İyi Kurulayın: Patatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulamak, üzerlerinde kalan suyun yağ emmesini engelleyebilir. Islak patatesler daha fazla yağ çekebilir, bu nedenle özellikle kızartma için kullanmadan önce patatesleri kurulamak önemlidir.2. Doğru Kesim ve Boyutlandırma: Patatesleri doğru kesim şekli ve boyutlandırma, yağ çekmeyi azaltabilir. İnce dilimlenmiş veya küçük parçalara bölünmüş patatesler, daha hızlı pişer ve bu nedenle daha az yağ çeker. Ayrıca, patatesleri eşit boyutlarda kesmek de homojen bir pişirme sağlar.3. Dondurarak Ön Pişirme: Patatesleri önceden dondurarak, içlerindeki nemin donmasını sağlayabilirsiniz. Dondurulmuş patatesler, pişirildiklerinde daha çıtır bir dış yüzey elde etmenize yardımcı olabilir. Bu sayede, daha az yağ emerler ve kızartma işlemi sırasında daha çıtır bir kıvam kazanabilirler.Kaynak: Hurriyet.com.trDerleme: f5haber.com