Bugüne kadar hep yanlış yapmışız. Lahana turşunun erimesine neden olan hata! Tüm köylüler biliyor fakat söylemiyordu

Sofraların olmazsa olmazı turşudur. Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan lahana turşusu, hemen hemen her yemekle ahenk yakalar. Bilhassa kuru fasulye, nohut, patates kavurması ve makarnanın yanında enfes bir lezzet sunan kıtır kıtır lahana turşusunu yapmak için, Kemer turşucusunun sırlarını keşfedin.