Gece yemenin keyfi bir başka
Tatar Salim gibi klasikler kadar saatler 21.00’i gösterdiğinde şişini takarak gece boyu açık kalan dönerciler de son dönemde talep görüyor. İstanbul’un farklı semtlerinden bu adreslerin peşine düştük.
Gelişmelerden anında haberdar olmak için Google News'te F5Haber'e abone olun
F5Haber'e Google News'te abone olun
Abone Ol
Gece dönercisi konsepti son zamanlarda giderek popülerleşmeye başladı. Çok sevdiğimiz döneri geceleri de canımız çekebiliyor. Özellikle eğlence sonrası karnı zil çalanların aklına düşebiliyor. Genelde öğle saati dönerini bitirip kapatanlara alternatif gece dönercileri tam bu noktada imdada koşuyor. Soğanlık’taki Kartal Gece Dönercisi’nin kurucusu Recep Temur şu an şehirde 50’ye yakın gece dönercisi açıldığını söylüyor. “Altı aydır açığız. Şu an müşteri portföyümüz çok iyi. Lezzetlerimiz beğeniliyor. Önce arkadaşlarla kendi aramızda yemek için başladık, sonra gece talebi artınca satışa başladık. Gündüzleri kapalıyız. Akşam servise 22.00’de başlıyoruz ve gece 2.00-4.00 arası bir saatte döner bitince kapatıyoruz.”
Fatih’teki Dehliz Restaurant ise sabahları kahvaltı, öğlenleri 15 çeşit sulu yemek ve ızgara çeşitleri sunan bir esnaf lokantası. Perşembe, cuma ve cumartesileri saatler 21.00’i gösterdiğinde döner takılıyor. Dürüm dönerlerinin fiyatı 200 lira. Bu sisteme geçeli bir ay olmuş. “İki kez döner taktığımız halde bazen yetişteremiyoruz” diyorlar.