Dikkat! Çamaşır suyuyla yıkayıp döner yapıyorlar!
Uluslararası Döner Federasyonu Başkanı Mehmet Mercan, "Bakteri üreten ürünleri çamaşır suyuyla yıkayıp döner yapıyorlar" açıklaması yaptı.
Mercan, "Kepenkleri kapalı, lavabosu, suyu olmayan bakterili ortamlarda döner hazırlayıp vatandaşa satıyorlar" diyerek halk sağlığıyla nasıl oynandığını ortaya koydu.
Türkiye’de yılda 360 bin ton tüketilen dönerde üreticiler, sektörde yüzde 85’e ulaşan merdiven altı işletmelerle mücadele başlattı.
Ucuz dönerciler virüs gibi yayıldı
Türkiye gazetesinden Önder Çelik'in haberine göre, UDOFED Genel Başkanı Mehmet Mercan, son zamanlarda ülke geneline virüs gibi ucuz dönercilerin yayıldığını belirterek, bunların halk sağlığını tehdit ettiğini söyledi. “Bir gıdanın izlenebilirliği yoksa bunun sağlığından söz edemeyiz” diyen Mercan, sayıları bini bulan bu firmaların; kasaplardan, et toptancılarından aldığı etlerle şubelerinde kepenkleri kapalı, lavabosu, suyu olmayan bakterili ortamlarda döner hazırlayıp vatandaşa sattığını kaydetti.
"Toplumu zehirliyorlar"
Mehmet Mercan, şunları kaydetti: Ucuz dönerciler, hayvanın sabun sanayisine giden yağlarını yüzde 40 oranına kadar Türk dönerine koyarak haksız rekabetle sektörü mahvediyor. Toplumu zehirliyorlar bugün ucuz dönercilerin şubelerinin önünde et döner yemek için kuyruğa giren vatandaşlarımız bilsinler ki yarın tedavi olmak için hastane kuyruklarına girecekler. Çünkü bunlar gıda terörü yapıyorlar.
"Çamaşır suyu ile yıkıyorlar"
Tavuğun kesimhaneden bayilere geldikten sonraki ömrünün 4-5 gün olduğunu ifade eden Mercan, şöyle devam etti: Son tüketim tarihi geçen ürünleri merdiven altı işletmelere daha ucuz fiyattan veriyorlar. Ben 12 liraya alıyorsam onlar 6-7 liraya alıyor. Çok bakteri üremişse çamaşır suyuyla bunları yıkayıp döner yapıyorlar.