Soda + kıyma ikilisinin sihirli gücü... Sanki anne eli değmiş gibi! İşte sodalı yumuşacık köfte tarifi

Sodalı köfte, et, soda ve baharatların muazzam bir buluşmasıdır. Sodalı köfte pişirmek adına ilk olarak taze kıymayı geniş bir kaseye alın. Üzerine soda, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve sarımsak ilave ederek ürünleri homojen kıvama gelene dek birbirine yedirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri bir tabağa dizin ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.