Sadece ete değil pilava da lezzet katıyormuş! Canan Karatay önerdiğinde burun kıvırmıştık

Kuyruk yağı, son dönemde en popüler doğal yağların başında geliyor. F5haber.com'un yaptığı haberler sayesinde kuyruk yağı tüketiminde de artış yaşanıyor. Özellikle kebapçılarda sıklıkla kullanılan kuyruk yağı artık evlerimize kadar giriyor. Yıllardan beri Uzman Doktor Canan Karatay anlatıp durdu hep. Sonunda haklı çıktığını gördük. Kuyruk yağı sadece ete kebaba lezzet katmakla kalmıyor pilavın birçok çeşidine de lezzet veriyor. Öyle ki Özbek halkı, Özbek pilavının en sonunda kuyruk yağını eritip pilavın üzerine döküyor. Peki kuyruk yağlı özbek pilavı nasıl yapılır? Sizin için kolay bir tarif paylaştık... MALZEMELER 150 200 gram kuyruk yağı2 su bardağı pirinç (Basmati pirinç)Yarım kilo dana kuşbaşı4 adet orta boy soğan3 adet havuç4.5 diş sarımsakBiraz kuşüzümüTuz, karabiber, kimyonYAPILIŞI Mutfak_askimm instagram hesabının paylaşımına göre, Öncelikle pirincimizi sıcak su ile ıslatalım. Diğer tarafta uygun tencerede etimizi suyunu çekene kadar pişirelim biraz sıvıyağ dökelim soğanları doğrayıp ekleyelim pişsin havuçları baharatı sarımsakları ekleyelim biraz pişince üzerine bir su bardağı kadar su döküp yumuşayana kadar pişirelim. Üzerine iyice yıkadığımız pirinçleri yayalım suyunu verelim kısık ateşte pişirelim demlemeye bırakalım daha sonra ters çevirelimBAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ DESTEKLİYOR Mynet.com'da aktarılan bilgilere göre, Doğal bir anti-inflamatuardır ve özellikle osteoartrit gibi eklemleri etkileyen durumlar için faydalıdır. Kuyruk yağı ayrıca eklemlerin daha iyi hareket etmesini sağlar A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Bu vitaminler bağışıklık sistemini destekler. Sindirim sistemi sağlığı için faydalı olan linoleik asit bakımından zengindir. Linoleik asit bağırsak sağlığına katkı sağlar ve sindirimi kolaylaştırır.KUYRUK YAĞINI KULLANABİLECEĞİNİZ 5 YEMEK 1. Kuyruk Yağlı Kuru Fasulye: Kuyruk yağı, kuru fasulye yemeğine lezzet katar. Fasulyeleri haşlamadan önce kuyruk yağını tavada eritip, soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte kavurabilirsiniz.2. Kuyruk Yağlı Lahana Sarması: Lahana sarmasında kuyruk yağını kullanarak iç harcına ekleyebilirsiniz. Bu, sarmalara ekstra lezzet ve aroma katar.3. Kuyruk Yağlı Sebzeli Güveç: Sebzeleri kuyruk yağında soteleyerek veya güveçte pişirerek, sebzelerin doğal lezzetini ve kuyruk yağının aromasını bir araya getirebilirsiniz.4. Kuyruk Yağlı Bulgur Pilavı: Bulgur pilavı yaparken kuyruk yağı ekleyerek, pilavınıza zengin bir lezzet katabilirsiniz.5. Kuyruk Yağlı Mantar Sote: Kuyruk yağını mantarlarla birlikte tavada soteleyerek, mantarların lezzetini artırabilirsiniz.Kaynak: Mutfak_askimm instagram, Mynet.comDerleme: f5haber.com