Pişinin kabarmasını önleyen hata – Bu şekilde pişiyi hep yanlış yapmışız

Pişi Türk mutfağı ve sofralarının vazgeçilmezidir. Aşçılar tarafından hazırlanan nefis pişiler tezgahlarda kapış kapış satılıyor. Sadece Türk mutfağında değil Makedonya, Bosna Hersek gibi Balkan ülkelerinde de pişi çok tüketiliyor.İşe, okula giderken ya da gezerken bile pişi tüketmek çok olağan olarak karşılanıyor. Bu nedenle neredeyse adım başı pişici vardır. Pişinin mayalı ve mayasız türleri de vardır. Kısa sürede pratik bir şekilde hazırlamak için en ideal pişi türü ise mayasız olandır. Çat kapı misafirleriniz için bile oldukça pratiktir.MAYASIZ ANINDA HAZIR PİŞİ Kısa sürede hazırlanan ve doyurucu bir lezzet olan mayasız pişi tarifine mynet.com sitesinde yer verildi. Mayasız pişi için gereken malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 3 - 3,5 su bardağı un Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ NOT: Pişinizi tıpkı bir donat şeklinde yapmak isterseniz işaret parmağınızı top top yaptığınız hamura bastırın ve diğer işaret parmağınızın yardımıyla çevirmeye başlayın. Fazla zorlamadan çevirin ve açılan delikten hamuru yuvarlamaya devam edin. Bu sayede hamur ortadan açılacak ve donat şeklini alacaktır.TARİF Yumurta ve yoğurdu iyice çırpın ve içerisine tuz ile kabartma tozu ekleyin. Azar azar unu ekleyip,ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamurunuzu on dakika kadar dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açın. Orta kalınlıkta bir hamur olmalı. İster bardak yardımıyla isterseniz yuvarlak bir kalıpla hamurunuzu kesin. Yağı ocağa alın. Yağınız iyice kızınca pişileri tavaya alıp arkalı önlü kızartın. Tüm hamuru bu şekilde kızarttıktan sonra pişileriniz hazır!PİŞİ KAÇ KALORİ? Mayasız pişinin 100 gramında 772,81 kalori bulunmaktadır. Bu da bir adet mayasız pişinin (ortalama 50 gram) 386,4 kalori içerdiği anlamına gelir. Mayasız pişi, yüksek karbonhidrat ve yağ içeriğine sahip bir besindir. 100 gram mayasız pişide 85,4 gram karbonhidrat ve 46,45 gram yağ bulunmaktadır. Ayrıca, mayasız pişide 3,55 gram protein ve 1,51 gram lif bulunmaktadır. Mayasız pişi, kahvaltıda, çay yanında veya ara öğün olarak tüketilebilir. Ancak, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle tüketirken dikkatli olunmalıdır.KAVUT İLE PİŞİNİN LEZZETİNİ KATLAYIN! Tam bir şifa deposu olan kavut vücudun gereken enerji ihtiyacını karşılayabilir. lezzet.com.tr sitesinde yer alan bilgiye göre Van mutfağıyla özdeşleşen kavut, tereyağı, buğday, bal, pekmez ve ceviz ile hazırlanır. Doğu Anadolu'da sevilen bu lezzet, aynı zamanda kahvaltı sofralarında da sunulabilir. Kaynak: mynet.com * lezzet.com.tr Derleme: f5haber.com Görsel kaynak: HilalinMutfagi

Pişinin kabarmasını önleyen hata – Bu şekilde pişiyi hep yanlış yapmışız

Pişiniz kabarmıyorsa siz de bu yanlış yöntemi uygulamış olmalısınız