Mantar soteye 3 tane ekleyince lezzeti 5’e çıkıyor: Bugüne kadar tadını bozar sanıyorduk

SOTENİN HAZIRLANIŞI

Öncelikle soğanları yemeklik doğradıktan sonra yeşil biber ve sarımsakları da ince ince doğrayın.

Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın, mantarların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.

Tavaya çok az sıvı yağ koyduktan sonra soğan, biber ve sarımsakları 1-2 dakika kavurun. Salça ve pul biberi ekledikten sonra birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

İnce dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

Suyunu iyice çektikten sonra domatesleri de ekleyin ve mantarları yumuşayana kadar pişirin.

Mantar sote servise hazır. Sıcak olarak, üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.