Bal kabağını meğer böyle soymalıymışız - Pazar esnafı soymadan önce bu işlemi yapıyor

Bal kabağı tatlısı sofraların sevilen tatlıları arasında yer alır. Özellikle tahin ve cevizle harmanlanan kabak tatlısı enerji ve vitamin deposuna da dönüşür.Kışın tezgahlarda yerini alan bal kabağı, kabak tatlısı için tercih ediliyor. Soyma işlemi oldukça zahmetli olan bal kabağı genellikle kabuklu tercih ediliyor. Ev hanımlarının kabak tatlısı pişirmeden önce kabuklu olanı almaları gerektiği belirtiliyor.1 DAKİKADA ELMA GİBİ SOYULACAK Bal kabağı soyma işi oldukça zahmetli ve zordur. Bu nedenle pazarcıların soyduğu bal kabakları satın alınıyor. Fakat tatlı ustaları bal kabağı satın alınırken kabuklu olanların alınması gerektiğini belirtiyor. Bu nedenle lezzetli kabak tatlısı için ev hanımları kabuklu olanları satın alıyor. Ama bunun da soyma zahmeti var. Peki bal kabuğu pratik nasıl soyulur.Bal kabağı soymak için internethaber.com sitesinde yer alan bilgiye göre kolay soyma işlemi için fırın ya da mikrodalga bu işin püf noktası. Balkabağını fırına koyarak soymak en pratik yöntem. Bunun için öncelikle balkabağının üzerine çatal yardımıyla delikler açın. Bu sayede kalın kabuklarına karşın balkabağının içine hava ve ısı dolabilir.Bunun sonrasında balkabağını 1 dakika süre içerisinde mikrodalga veya normal fırında ısıtınız. Isı deliklerden içeri geçerek kabuğun yumuşamasını sağlayacaktır. Bu hareket sonrasında balkabağınızı rahatlıkla kesebileceksiniz. SOYACAKLA DENEYİN! Fırında bekletme yöntemi yerine soyacakla da bal kabağını soyabilirsiniz. Bazı ev hanımları salatalık soyacağı sayesinde bal kabağını ince ince soyuyor. Öte yandan bıçakla parçalara ayırdıktan sonra da dilim dilim soyabilirsiniz.DOĞRU BAL KABAĞI SEÇMELİSİNİZ! Lezzetli bir kabak tatlısı yapmak istiyorsanız uygun bal kabağını seçmek zorundasınız. lezzet.com.tr sitesinde yer alan bilgiye göre kabak tatlısının ilk adımı, kabak seçimi ile başlar. Tatlı yapmak için, şeker oranı yüksek ve daha sert kabaklar tercih edilmelidir. Eğer aldığınız kabaklar soyulmamışsa, ekmek bıçağı yardımıyla ortadan ikiye bölün. İçindeki çekirdekleri çıkartın. Dilerseniz, bu çekirdekleri kurutarak tüketebilirsiniz. Kaynak: internethaber.com – lezzet.com.tr – youtube.com – f5haber.com