Bal kabağını meğer böyle soymalıymışız - Pazar esnafı soymadan önce bu işlemi yapıyor

Kışın tezgahlarda yerini alan bal kabağı, kabak tatlısı için tercih ediliyor. Soyma işlemi oldukça zahmetli olan bal kabağı genellikle kabuklu tercih ediliyor. Ev hanımlarının kabak tatlısı pişirmeden önce kabuklu olanı almaları gerektiği belirtiliyor.