Aslında ziyan ediyormuşuz! Kuru patlıcan dolması bu yöntemle pişirildiğinde tek 1 zarar bile olmuyor

Yumuşayan patlıcanları sudan çıkarıp iyice sıkarak iç harcıyla doldurun. Doldurduğunuz patlıcanları bir tencereye dizin. Üzerine tereyağı, sıvı yağ, toz biber ve sıcak su karışımını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dolmalar piştikten sonra ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra servis tabağına alıp üzerini yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.