Asla lapa olmuyor: Hatay usulü biber dolmasının sırrı buymuş

HATAY USULÜ BİBER DOLMASININ SIRR

Hatay’da evlerde sık sık hazırlanan biber dolmasını en büyük sırrı zeytinyağıdır. Ayrıca nar ekşisi de bir diğer sırlı malzemedir. İşte nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan biber dolması tarifi için gereken malzemeler:

Göz ayarı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

2 su bardağı pirinç

1 çay kaşığı tuz

3 soğan

2 diş sarımsak

2 domates

1.5 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1.5 tatlı kaşığı nar ekşisi

2 tatlı kaşığı kuru nane