1 çay kaşığı yeterli. Beyne doğrudan etki eden tek baharat! Hafızayı adeta uçuşa geçiriyor…

BİBERİYE BEYİN GÜCÜNÜ ARTIRIYOR

milliyet.com.tr’ye demeç veren Diyetisyen Şebnem Kandıralı, biberiyenin kokusunun bilişsel fonksiyonları artırmaya yardımcı olduğunun altını çizerek biberiyenin beyin gücünü artırdığını vurguladı.

20 sağlıklı katılımcı üzerinde yapılan biberiye çalışmasına ilişkin de bilgiler paylaşan Diyetisyen Kandıralı şu ifadeleri kullandı:

“Kanda biberiyenin uçucu yağının bir bileşeni olan 1,8 sineol adlı madde ölçülmüş. Kanda yüksek 1,8 sineol çıkan bireyler bilişsel testlerde daha iyi bir performans göstermişler. Zihinsel performansta hız ve doğruluk hem geliştirilmiş hem de ruh hali üzerinde olumlu etkileri gözlenmiş. Biberiye uçucu bitki yağı aktif bileşeni 1,8 sineol soluma yoluyla kan içene soğurulmaktadır, burada kan-beyin bariyerini geçer ve beyine girer. Biberiyenin kokusunu sevmiyor iseniz adaçayı ve okaliptüsta 1,8 sineol içerir, denenebilir. Diğer sağlık faydaları Biberiye; Demir, kalsiyum, potasyum, manganez, magnezyum, bakır ve diyet lifi içerir. Taze biberiye yaprakları C vitamini kaynağıdır. A vitamini ve B kompleks grubu vitaminleri de barındırır. Biberiye dolaşımı arttıran, sindirimi geliştiren ve bağışıklık sistemini uyaran yararlı maddeler içerir. Aynı zamanda konsantrasyonu iyileştirir, baş ve beyine giden kan akışını arttırır. İçerdiği antiinflamatuar bileşikler sayesinde astım ataklarının şiddetini azaltmada kullanılır.”