1 çay bardağının çeyreği kadar ekleyin yetiyor! Pirinç pilavı tane tane kalıyor ve parlak oluyor

FAZLA NİŞASTADAN TEMİZLEMEK İÇİN YIKAYIN

Pilav, genellikle beyaz pirinçten yapıldığı için üzerindeki nişastayı temizlemek ve fazla amilozu uzaklaştırmak amacıyla yıkanmalıdır. Pirinç taneleri arasındaki ince toz ve nişasta, yıkanarak uzaklaştırıldığında pilavın daha kabarık, hafif ve tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, yıkama işlemi pirincin üzerindeki tozları da temizleyerek daha sağlıklı bir sonuç elde edilmesine katkı sağlar. Yıkanmış pirinçle yapılan pilav, daha iyi bir dokuya sahip olur ve pişirme sürecinde istenmeyen yapışkanlık azalır. Bu nedenle, pilavın lezzetli ve ideal kıvamda olması için pirinç öncesinde iyice yıkanmalıdır.