3 malzemeyle tadı damağınızda kalacak! '30 gün 30 lezzetle gezmeye devam' deyip Ramazan ayı boyunca sofralarınıza konuk olan Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez, bugün bizleri Karadeniz'e götürüyor ve 'Trabzon Hamsiköy Sütlacı'nın tarifi veriyor.
Hem sahura hem iftara nefis olur Ünlü şef Asuman Kerkez bugün yöresel lezzetler arasında yer alan nefis bir çörekle sizlerle. Hem sahur hem de iftar sofralarında tüketebileceğiniz enfes "Kiliçe" bağımlılık yaratacak.
'İftara Ne Pişirsem?' diye düşünmeyin! Ünlü şef Asuman Kerkez Ramazan menülerine devam ediyor. "İftara ne yapsam?" sorusunun cevabını arayanlar için her gün geleneksel Türk mutfağından örnekler sunan Kerkez bugün 'Erzurum Aşotu Çorbası' ile karşımızda
Kayseri yağlaması mı lahmacun mu? İnce açılmış hamurların üzerine domates soslu kıyma eklenerek yoğurtla birlikte benzersiz bir lezzete kavuşan "Kayseri yağlaması " bu akşamki iftar menümüzün baş konuğu.
Bu tatlıyı yiyen bir daha yiyor İftardan sonra ikram edebileceğiniz hem lezzetli hem de tatlı mı tatlı bu tarifi denemek ister misiniz? Asuman Kerkez bugün İzmir'in meşhur tatlısı "Şambali" tatlısının tarifini paylaşıyor.
Maraş'a gidemeyen yemesin mi? Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez bugün Kahramanmaraş'ın meşhur yemeği sarımsaklı "Eli böğründe"nin tarifini veriyor. "Eli böğründe" yapmak istemeyenler için de alternatifimiz hazır: Lahmacun
Yöresel lezzetleri sevenler kaçırmasın Diyarbakır’ın meşhur lezzetlerinden biri olan ayvalı kavurma, bu akşam iftar soframızın konuğu. Ünlü şef Asuman Kerkez, Osmanlı mutfağında da sıklıkla rastladığımız o leziz mayhoş et kavurmasını büyük bir ustalıkla anlatıyor.
Kıyma ve Bulgurun enfes uyumu: Besmeç Ünlü şef Asuman Kerkez iftar sofraları için geleneksel tatların tarifini vermeye devam ediyor. Bugün Orta Anadolu'nun nadide şehirlerinden Kırşehir'deyiz. Nesilden nesile aktarılan 'Besmeç' yiyenleri müdavimi yapıyor. İşte karşınızda bulgurla etin muhteşem uyumu "Besmeç"
Ramazan sofranızı şenlendirecek! Mutfağımızın olmazsa olmazları, tadına doyamadığımız börekler, iftar sofralarına da sahur sofralarına da çok yakışıyor. Siz de iftarda ya da sahurda sofraya koymak için nefis bir börek tarifi arıyorsanız Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez'e kulak verin.
Ramazan sofrasına "Kabune Pilavı"yla lezzet katın Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez yine ramazan sofralarınıza çok yakışacak bir tarifle sizleri bekliyor. Isparta'nın meşhur "Kabune Pilavı"nı ister iftarda ister sahurda mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
İftar sofrasının bugünkü konuğu "Hıngel" Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez geleneksel iftar menülerine bugün de devam ediyor. Kerkez bugün Sivas'ın meşhur yemeği "Hıngel" ile karşımızda. İşte 29 Nisan iftar menüsü…
Bugünkü iftar menüsünde "Siyada" var "İftarda ne yesek?" diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak Ramazan'da iftar sofralarına yakışacak Adana yöresinin enfes lezzeti "Siyada". Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez, bu leziz yemeğin tarifini Youtube kanalı üzerinden paylaştı.
Bugünkü iftar menüsünde "Adıyaman Boş Kaburga" var "İftarda ne yesek?" diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak Ramazan'da iftar sofralarına yakışacak muhteşem bir et yemeği Adıyaman usulü "Boş Kaburga". Gastronomi uzmanı Asuman Kerkez, bu leziz yemeğin tarifini Youtube kanalı üzerinden paylaştı.
