Zeytinin tuzu nasıl alınır? 4 yöntemde zeytin pamuk gibi oluyor! Ağızda acılık kalmıyor

Zeytinin tuzunu yok etmek için ilk adım, zeytinleri tuzlu su içinde bekletmektir. Bu, zeytinin içindeki fazla tuzun bir kısmını çıkarmaya yardımcı olacaktır. Ancak, bu adım tamamen tuzsuz zeytin elde etmek için yeterli olmayabilir. Zeytinleri sirkeli suda bekletmek de bir seçenektir. Sirkeli su, zeytinin içindeki tuzun bir kısmını çıkarabilir ve aynı zamanda zeytinin daha yumuşak olmasını sağlar. Zeytinin tuzunu almanın bir diğer yolu da zeytinyağı üretimidir. Ancak bu yöntemde zeytinyağı elde etmek ana hedef olduğu için, zeytinin içindeki tuz oranı tamamen azalmayabilir. Ayrıca, bu yöntem genellikle evde uygulamak için daha karmaşık olabilir. Zeytinleri tuzlu suda bekletip ardından taze suyla iyice yıkamak da tuz oranını azaltabilir. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayarak daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz.Mynet.com'da paylaşılan bir içerikte; zeytinin tuzunun alınması için suda bekletmek, hamur işlerinde kullanmak, sirke ve patates kullanmak gibi 4 yöntem aktarıldı.Suda Bekletin Su siyah zeytinin tuzunun azaltılması için en sık kullanılan yöntemdir. Siyah zeytinin tuz miktarına göre su içerisinde bekletme sürenizi de arttırabilirsiniz. Bu şekilde pasif bir difüzyon olayı gerçekleşir ve fazla tuzdan kolayca kurtulabilirsiniz. Buradaki püf nokta tuz miktarı fazla ise içerisinde beklettiğiniz suyu belli sürelerde muhakkak değiştirmenizdir. Bu işlemden sonra zeytinleri bir kap içerisine koyarak bol su ile mutlaka yıkayın.Hamur İşlerinde Kullanın Siyah zeytinleri bol su içerisinde yıkadınız ancak yine de istediğiniz kadar tuz miktarından kurtulamadıysanız burada uygulayacağınız en güzel yöntem zeytinleri değerlendirmeniz. Bunun için yapacağınız hamur işine kesinlikle ekstra tuz atmayın sadece zeytinleri kullanın. Zeytinlerde aşırı tuz hamur işi içine girince giderek azalacak ve nefis lezzetler ortaya çıkacaktır.Sirke Kullanın Tuzlu siyah zeytinleri tüketmeden bir gece önce sirkeli su içerisinde bekletiniz. Bu yöntem çok etkilidir ve kısa süre içerisinde tuzdan kurtulmuş olursunuz. Ancak zeytinlerin üzerine sinen sirke kokusundan kurtulmak için zeytinleri kullanmadan önce bol su ile yıkamanız gereklidir.Patates Kullanın Patates tuz emici özelliğinden dolayı tuzlu yemeklerin hemen hemen hepsinin kurtarıcısı olarak ev hanımları tarafından kullanılmaktadır. Aynı şekilde patatesin tuz emme özelliğinden zeytinlerdeki tuzlardan kurtulmak için de yararlanılabilir.EVDE YAPILAN ZEYTİNİN TUZU NASIL ALINIR? Yasemin.com'da yer alan içeriğe göre, Tuzlu siyah zeytinleri yemeden bir gece önce sirkeli su içerisinde kalmasını sağlayınız. Oldukça gerekli olan bu yöntemi ve kısa bir süre sonra tuzun kaybolmasında etkili olduğunu göreceksiniz. Sirkenin kokusunun arınması için ise bol su ile yıkayınızZEYTİN KAÇ KALORİ Acibadem.com.tr'de aktarılan bilgilere göre, Siyahı ve yeşiliyle kahvaltı sofralarınızı süsleyen zeytin, özellikle Ege ve Marmara Bölgeleri’nde çokça tüketilir. Pek çok faydası olan bu besini dengeli tüketmek gerekir. Çünkü çok miktarda tüketilen zeytin, vücuda yağ alımını da artıracağından kilo problemlerine neden olabilir. Bir gram yağ içeren ortalama bir zeytinin 9 kalori olduğunu unutmayın. Zeytinin faydaları çok ama ideal olan tüketim miktarı günde 5 adet az tuzlu zeytindir.GÜNDE KAÇ ZEYTİN TÜKETİLMELİ? Zeytin, sağlıklı bir yağ kaynağı ve birçok besin öğesi içeren bir gıdadır. Ancak günlük zeytin tüketimi kişinin genel beslenme alışkanlıklarına, yaşına, cinsiyetine ve sağlık durumuna bağlı olarak değişebilir. Ayrıca, zeytinin tuz içeriğine dikkat etmek de önemlidir, çünkü aşırı tuz tüketimi sağlığa zararlı olabilir. Genel olarak, bir yetişkinin günde bir avuç (yaklaşık 10 adet) siyah veya yeşil zeytin tüketmesi önerilebilir. Ancak, bu miktar kişisel ihtiyaçlara ve tercihlere göre değişebilir. Ayrıca, zeytinleri yağlı bir mezeyi veya yemekleri süslemek için kullanabilir veya zeytinyağı olarak tüketebilirsiniz.YEŞİL ZEYTİNİN YUMUŞAMAMASI İÇİN NE YAPMALI? Yeşil zeytinlerinizi salamura içinde bekletmek, sertliklerini korumalarına yardımcı olabilir. Salamura, su ve tuz karışımından oluşan bir çözeltidir. Zeytinleri salamura içinde bekletmek, içerdikleri suyun bir kısmını çıkararak sertliğin korunmasına yardımcı olur.Zeytinleri sirke içinde bekletmek de bir seçenektir. Sirke, zeytinlerin içindeki sıvıyı çıkararak sert kalmasını sağlayabilir. Ancak, bu yöntemi kullanırken sirkenin miktarını dengeli tutmalısınız, aşırı miktarda sirke zeytinin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Yeşil zeytinleri doğrudan tuzlama da bir seçenektir. Tuz, zeytinin içerisindeki suyu çeker ve bu da zeytinin sert kalmasına neden olabilir. Ancak, tuz miktarını dengeli tutmak önemlidir.Zeytinleri suda bekletirken, suyunu düzenli aralıklarla değiştirmek sertliklerini korumalarına yardımcı olabilir. Bu, içerdikleri suyun ve acılığın azalmasını sağlar. Zeytinyağı eklemek, zeytinin yüzeyini kapatarak oksijenin etkisini azaltabilir. Bu da zeytinin sert kalmasına yardımcı olabilir. Ancak, bu yöntemi kullanırken zeytinyağının miktarını dengeli tutmalısınız.Kaynak: Mynet.com, Yasemin.com, Acibadem.com.tr Derleme: f5haber.com**