Türk kahvesinin köpüğünü söndüren hata- Bugüne kadar bilmeden yapmışız

Türk kahvesi 40 yıl hatırı olan bir içecektir. Kız istemelerin, muhabbetlerin olmazsa olmazı Türk kahvesidir. Türk kahvesinin olmazsa olmazı ise kesinlikle köpüktür. Hazırlanan kahvenin köpüklü olması kahvenin lezzetini de artırır.Bu nedenle kahve tiryakileri köpük konusunda oldukça hassastır. Günümüzde her ne kadar Türk kahvesini işimizi kolaylaştıran mutfak aletleri yapsa da istenildiği düzeyde köpük olmuyor. Olsa da kahve tiryakileri bakır cezvedeki kahvenin lezzetini tadamıyor.KAHVENİN KÖPÜĞÜNÜ YOK EDEN HATA Hazırladığınız kahvenin köpüğü sönüyorsa siz de bu hatayı yapıyor olabilirsiniz. Kahvenin köpüğünü söndüren en büyük hata sürekli karıştırmaktır. Kahveyi kesinlikle sürekli karıştırmayın. Bu durumda kahvenin köpüğü söner.Kahvenizin güzel köpürmesi için kesinlikle serin su kullanmalısınız. Kahve sıcak suyla yapılırsa köpüksüz olur. Bunun için arıtma cihazınızdaki suyun serinliğinde bir su kullanabilirsiniz. Aksi takdirde kahve köpüksüz olur.Üçüncü ve son tüyo ise kahvelerin çekirdeklerinin ince olması. Kahve çekilirken çekirdekler ince çekilirse daha çok köpürür ve o oranda da lezzetli olur. Türk kahvesinin çekirdeklerinin iki defa çekilmesini isteyiniz.BOL KÖPÜKLÜ TÜRK KAHVESİNİN YAPILIŞI Lezzetli bir Türk kahvesi tarifine mehmetefendi.com sitesinde yer verildi. İşte adım adım bol köpüklü Türk kahvesinin hazırlanışı: 1) İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyunuz. 2) Her fincan için 2 çay kaşığı kahve (6 g), arzu ederseniz şeker ilave ediniz. 3) Kısık ateşte kahveyi iyice karıştırınız.4) Bir süre sonra kabaran köpüğü fincanlara pay ediniz. 5) Kalan kahveyi bir taşım daha pişiriniz ve fincanlara boşaltınız. 6) Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar. Kaynak: mehmetefendi.com * f5haber.com