Tencereye 1 tatlı kaşığının ucu kadar ekleyin - Nohut lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor

Nohut, kuru fasulye ve mercimek gibi bakliyatlar besin değeri açısından tam bir karbonhidrat deposudur. Fakat tüketildiği esnada dişlere yapışma ve sonrasında gaz yapma gibi sorunları doğurur. Neyse ki bu yöntemle artık gaz yapma ve kabuklanma gibi problemleriniz ortadan kalkacak. İşte kabuklanmayan, gaz yapmayan ve asla dağılmayan nohut yemeği hakkında bilmeniz gereken tüm detaylar. Bu bilgiler sayesinde kuru fasulye ve nohut gibi yemekler çok daha eğlenceli olacak.1 TATLI KAŞIĞININ UCU KADAR UN EKLEYİN Lokum gibi pişirilecek nohut ve kuru fasulye için ilk adım, kabuklanmamaları için doğru bir hazırlık yapmaktır. Bunun için ilk olarak, söz konusu baklagilleri soğuk suyla yıkayarak başlayın. Sonrasında, suya ekleyeceğiniz bir yemek kaşığı un ile karıştırarak bu baklagilleri bir gece boyunca bu karışımda bekletin. Bu işlem, nohut ve kuru fasulyenin pişirilirken kabuk atmamasını sağlayacaktır.1 GECE ÖNCEDEN KESİNLİKLE SOĞUK SUYLA ISLATIN Nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan içeriğe göre, Nohut bir gece önceden soğuk suyla ıslatılmalıdır. İçine isteğe bağlı 1 çay karabiber, karbonat eklenebilir. Karbonat nohutun dış zarlarını yumuşatıp daha kolay pişmesini ve gazını hafifletmesini sağlayacaktır.1 KAŞIK KİMYON EKLEMEYİ UNUTMAYIN Kuru fasulye yemeği hazırlarken, tencereye bir tutam karbonat veya kimyon eklemek, yemeğinizi daha kolay sindirilebilir hale getirebilir. Bu eklemelerin, yemek içerisindeki gaz oluşumunu önleme konusunda olumlu bir etkisi olduğuna inanılır. Aynı şekilde ve benzer miktarlarda ekleyeceğiniz kekik de, gaz sorununu azaltarak yemeğinizi daha rahat tüketmenize yardımcı olabilir. Bu öneriler, kuru fasulye yemeğinizi daha hafif ve keyifli bir deneyim haline getirmenin pratik yolları olarak düşünülebilir.KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR Memorial.com.tr'de aktarılan bilgilere göre, Nohut, kemikleri güçlendiren, yapısını korumaya yardımcı olan kalsiyum, lif, magnezyum ve K vitamini içerir. Özellikle büyüme çağında olan çocukların düzenli tüketiminde kemik sağlığını korumada ve güçlendirmede etkili olur.PAMUK GİBİ NOHUT YEMEĞİ NASIL PİŞİRİLİR? Pamuk gibi nohut yapmak için öncelikle nohutları bir gece öncesinden bol suyla ıslatın. Ertesi gün, nohutları süzün ve temiz suyla yıkayın. Bir tencereye nohutları koyun, üzerine bol su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra oluşan köpükleri alarak temizleyin. Ardından ocağın altını kısın ve nohutları düşük ateşte, arada bir karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Yumuşaklığını kontrol etmek için bir nohutu ezerek test edebilirsiniz. Son olarak, tuz ekleyip karıştırın ve nohutları suyundan ayrı bir şekilde servis edebilir veya isteğinize göre kullanabilirsiniz.Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, Memorial.com.trDerleme: f5haber.com