Tavada tavuk pişirme tüyosu- Tadı tıpkı mangal gibi oluyor ve nar gibi kızarıyor.

Tavuk son derece besleyici ve protein deposu bir besindir. Üstelik fiyat bakımından da kırmızı ete göre ucuz ve uygun fiyatlıdır. Fiyatına göre tam bir lezzet kaynağı da olan tavuğu doğru pişirmek çok önemli.Fırın, tava, mangal, düdüklüde haşlama gibi tavuğun çok sayıda yemeği pişirilebilir. Ev hanımları kışın soğuk günlerinde haşlamayı tercih etse de evin erkekleri tavuk mangalı tercih eder.MANGALDAN FARKI OLMUYOR Soğuk kış mevsiminde pikniğe gitmek pek de mümkün olmayabilir ama dilerseniz aşçıların tarifiyle evinizde tavada mangal yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken ise tavada tavuk pişirme tüyosunu uygulamak.AŞÇILARIN GİZLEDİĞİ TAVADA MANGAL TADINDA TAVUK Birbirinden lezzetli yemek tariflerine yer verilen nefisyemektarifleri.com sitesinde tavada mangal tadında tavuk tarifi paylaşıldı. Gereken malzemeler şöyle: 1 kg tavuk kanat (isterseniz but veya pirzola da olur) Sos için; Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı yoğurt 1 küçük soğan rendesi 2 diş sarımsak rendesi Tuz, baharatlar Karabiber Az kimyon Kırmızı toz biber Kekik Az pul biber Az köri (tercihen) Üzeri için; Islatılmış pişirme kağıdıTAVADA MANGALIN HAZIRLANIŞI Damak çatlatan bu lezzeti yapmak için gereken adımlar şöyle: Sosunuzu hazırlayın ve tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Ardından yıkanarak suyu süzdürülen tavukları sosa ekleyerek güzelce harmanlayınKabı streçleyip 1-2 saat buzdolabında bekletin. Böylece sos tavuğa tamamen geçmiş olacak ve bu marinasyon işlemi tavuğu yumuşatacak vaktiniz yoksa yapmaya da bilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin.Sosun erkenden yanmasını engellemiş oluyoruz Önceden ısıttığınızı fırını alt üst ayarlayarak 220 derecede tavuklar kızarana kadar pişirin Yarım saat sonra tavuklar suyunu salıp kızarmaya başlayınca pişirme kağıdını alın ve öyle kızarmasını sağlayın. Kızardıktan sonra dinlendirip servise alın.AŞÇININ NOTU: Tavada mangal tadında kızarttığınız tavuklarınızın yanına söğüş salata, bulgur pilavı ya da pirinç pilavı servis edebilirsiniz. Kaynak: nefisyemektarifleri.com Derleme: f5haber.com