Korona virüsle birlikte fiyatı 3'e katladı
Korona virüs nedeniyle vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği çörek otunun fiyatı yaklaşık 3 kart arttı.
Türkiye’nin birçok yerinde yetişen, ciğerlere çok iyi gelen ve
Korona virüs sürecinde de insanların daha çok talep gösterdiği
çörek otu; ihracatta yükselişte. Ege İhracatçı Birlikleri’nin (EİB)
verilerine göre, çörek otu ihracatında geçen seneye oranla yaklaşık
üç katlık bir yükseliş gerçekleşti. Dünyanın farklı yerlerindeki
büyük ilaç şirketleri, ham mahsulleri Türkiye’den satın alarak ilaç
haline getirip ciddi kârlar elde ediyor. Hem taleplerin, hem de
ihracatın yükselişi; yurt içinde az ürün kalmasına sebebiyet
verirken, fiyatlarda da üç katlık bir artış göze çarpıyor.
“Ham mal bizden ucuza alınıyor, işlenip yine bize pahalıya
satılıyor”
Ege İhracatçı Birlikleri’nin (EİB) verilerine göre, çörek otuna en
çok ilgiyi sırasıyla ABD, Almanya ve Fransa gösterdi.
Geçen yıl bu denli bir talebin olmadığını ifade eden aktarcı Koray
Özkılıç, Türkiye’nin ürünlerini ihraç ettiği için yurt içinde az
ürün kaldığını ve bu nedenle fiyatlarda yükseliş yaşandığını ifade
ediyor. Koray Özkılıç, “Geçen sene para etmeyen çörek otu bu sene
değere bindi. Yabancı ülkelerden gelen çörek otunun ilaç
yapımındaki değeri bizimki kadar yüksek değil. Bu da bizim
topraklarımızın kalitesinden kaynaklanıyor. ‘Su akar, Türk bakar’
diye bir söz vardır. Bu böyle olmamalı. Biz dört mevsimi de
görebilen bir ülkeyiz ve bunun kıymetini bilmemiz lazım.
Vatanımızdaki imkânları, doğal verimlilikleri kullanmak bizim
elimizde. Elin yabancısı büyük ve önemli markalarıyla gelip buradan
kaliteli mahsulü uygun fiyata alıp, işleyip ilaç haline getiriyor
ve sonra tüm dünyaya satıyor. Nefes darlığı için kullanılan pek çok
ilaçta çörek otundan yararlanılıyor. Bu sayede bize oranla çok daha
fazla kâr elde ediyorlar. Kapasitemizin farkında olup,
verimliliklerimizi tam randımanlı kullanmamız gerekiyor“ diye
konuştu.
“Çörek otu en çok ciğerlere iyi geliyor”
Yıl içinde hasat zamanının yedi ay sürdüğü çörek otu, bir aydır
toplanırken, bu bitkinin insan sağlığına çok faydalı olduğunu
belirten Özkılıç, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Çörek otu tohumla
tarlaya ekilerek üretilir. Üretimi biraz zahmetlidir ama sürekli
bir sirkülasyona sahiptir. Ayrıca son zamanlarda popülaritesi artan
çörek otu yağının üretiminde kullanılan bir üründür. Şu an çörek
otunun sezonudur, üreticiler mahsulü toplamaya başladılar. Son bir
aydır hasat zamanındayız. Çörek otu bir yıl içinde 7 ay toplanıyor.
Zaten çörek otuyla ilgili hadisler de vardır, çok yararlı bir
bitkidir. Biz bunun farkında olmadan çörek otunu sadece böreklere,
çöreklere atarız ama çörek otunun en büyük özelliği ciğerleri
temizlemesi ve ciğerlerde oluşabilecek tahribatı önlemesidir.”
“İhracat artınca, yurtiçinde fiyatlar arttı”
İhracat artışının beklenilenden fazla olması sonucu yurt içinde az
ürün kaldı ve bu da fiyatlara yansıdı. Geçen yıl ile bu yılki
fiyatlar arasında büyük bir fark olduğunun altını çizen Özkılıç,
“Geçen sene 10-12 lira bandında gezen çörek otunun şimdi bize
gelişi 35 lirayı geçti. Bunun nedeni ürünün az olması. Yurt dışına
gönderilen ürün fazla olunca bu sefer ülke içerisinde fiyatlar
arttı. Mal direkt Avrupa’ya ilaç yapımında kullanılmak üzere
satılıyor. Köylü de bunu görünce fiyat yükseltti. İlaç şirketleri
çörek otunu, Korona virüse karşı vücut direncini arttıran ilaçların
yapımında kullanıyor” dedi.
KAYNAK: İHA