Fiyatları yeniden yükselebilir
Kuraklık ve pandemi gibi etkilerle ayçiçek yağı fiyatlarında yaşanan yükseliş zeytinyağı fiyatlarına da yansıyor. Zeytinyağının üretici çıkış fiyatında geçtiğimiz yıldan bu yana yüzde 50'den fazla artış yaşanırken, bu artışın devam edebileceği belirtiliyor.
khisar Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, ayçiçek
yağı ile zeytinyağı arasındaki fiyat farkının kapanmasının
zeytinyağı fiyatlarını tetiklediğini, bunun yanında hasat zamanı
yüksek miktarlarda dökme zeytinyağı ihracının ve ülkelerin
stokçuluğa yönelmesinin de fiyatları etkilediğini belirtiyor.
Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır da
yaşanan kuraklık nedeniyle bu sene bölgede yüzde 50-60 civarında
ürün kayıplarının olduğunu söylüyor.
Artan kuraklık ve pandemi koşulları yağ fiyatlarını artırmaya devam
ediyor.
Son dönemdeki hızlı artışıyla dikkat çeken ayçiçek yağının ardından
şimdi de gözler zeytinyağına çevrildi.
Zeytinyağı üretiminde dünyanın en önemli ülkelerinden biri olan
Türkiye'de zeytinyağı fiyatları geçen seneye oranla yüzde 50'den
fazla artış gösterdi. Artışın ileriki dönemlerde de devam
edebileceği belirtiliyor.
Peki zeytinyağı fiyatlarındaki artışın nedeni ne, zeytinyağ
fiyatlarında ne kadar artış bekleniyor?
Akhisar Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, sadece
zeytinyağı fiyatlarında değil, dünyadaki bütün bitkisel yağ
fiyatlarında bu sene yaklaşık yüzde 110’lık bir artış yaşandığını
söyledi.
FİYATLAR ARTMAYA DEVAM EDEBİLİR
Alhat; dünya piyasasındaki dolar kuru, yanlış dökme zeytinyağı
ihracatı, iklimsel olaylar gibi nedenlerle zeytinyağı fiyatlarının
artış gösterdiğini ve bu artışın devam edebileceğini ifade
etti.
BİR SENEDE YAKLAŞIK 14 LİRALIK FARK
Bu sene dünya zeytinyağı ihracat hareketliliğinin yüzde 20
arttığını belirten Alhat, ''Yurtdışındaki ülkelerin stoklarını
artırmak için bizim gibi üretici ülkelerden zeytinyağı talep
etmeleri zeytinyağının litre fiyatını yükseltti. Geçen sene litresi
16 lira olan zeytinyağının üretici fiyatı bu sene 25-30 liralara
çıktı. Bu rakamların bir de market rafına yansıması var'' dedi.
Öte yandan Alhat, Türkiye'deki zeytinyağı fiyatlarının dünya
piyasasının altında olduğuna dikkat çekti.
FİYATLAR DAHA DA ARTACAK
Corona virüs salgını nedeniyle ülkelerin, stok yarışına girdiğini
ifade eden Alhat'a göre; dökme zeytinyağı ihracatındaki artış
nedeniyle ileriki dönemlerde zeytinyağı fiyatları daha da
artacak.
DÖKME ZEYTİNYAĞI İHRACATI 'YOKLUĞA' YOL AÇAR
Hasat döneminden yeni çıkan Türkiye'nin daha önünde 9-10 aylık bir
süre varken şimdiden dökme zeytinyağı ihracatı ile elindeki
stokları eritmesinin yaz aylarında 'yokluğa' yol açacağı ve fiyat
artışını daha tetikleyeceği ifade ediliyor.
Alhat, ''Yılın 3 ayında üretilip 12 ayında da satılan bir ürün
zeytinyağı. Hasat zamanında çok fazla zeytinyağı çıkıyor. Çiftçinin
hasatta hemen satamadığı ürün dökme zeytinyağı ihracatı
şeklinde gemilerle İspanya, İtalya gibi ülkerlere binlerce
ton olarak gönderiliyor. Onlar da alıp stokluyorlar. Sonra da
kendileri üretmiş gibi satıyorlar. Hasatta elimizde çok olan
zeytinyağını dökme ihracatla gönderdiğimizde bu sefer de yazın
elimizde zeytinyağı az kalıyor ve fiyatlar artıyor'' şeklinde
konuştu.
Ayçiçek yağı ile zeytinyağı arasındaki farkın kapanmasının da
zeytinyağı fiyatlarını tetiklediğini söyleyen Alhat, Türkiye’deki
zeytinyağı rekoltesinin bu sene düşük olmasını fiyatları etkileyen
faktörlerin arasında gösterdi.
ÜRETİM YÜZDE 25 DÜŞTÜ
Alhat, ''Zeytinyağındaki üretim bu yıl yüzde 25 düştü. Geçen sene
üretim 225 bin ton civarındaydı, bu sene 175 bin ton civarında. Bu
rakamlar ciddi kayıplar'' dedi.
Antalya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır ise
iklimsel olaylardan kaynaklı hasatta sorun olduğunu ve düşüş
yaşandığını belirtti.
Mayısta zeytini vuran sıcaklıklıkların ardından yüzde 30 civarında
bir kayıp beklediklerini ifade eden Çandır, eylül ve ekim
aylarında bekledikleri yağışları alamadıklarını ve kayıp
beklentisinin tahmin edilenin de üzerine çıktığını belirtti.
Çandır, ''Akdeniz Bölgesi'nde yüzde 50-60 civarında bizim bir ürün
kaybımız var. Bu durumun fiyata yansıması da haliyle kaçınılmaz bir
durum. Şöyle bir tetikleme durumu da söz konusu; ayçicek yağındaki
artış zeytinyağını da etkiliyor. Ayçicek yağının artması gözde bir
durumda olan zeytinyağının da artmasına neden oluyor'' ifadelerini
kullandı.
KAYNAK: NTV