Karatay gözyaşlarına hakim olamadı
Çanakkale'nin Ezine ilçesinde bir ilkokulda düzenlenen ‘Beslenme Dostu Okul' sertifika törenine katılan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, ilkokul öğretmeninin hatırlatılması üzerine gözyaşlarına hakim olamadı. Kemik erimesine karşı peynir önerisinde bulunan Karatay, "En sağlıklı protein, en sağlıklı yağ ve en sağlıklı kalsiyum kaynağıdır. Peynir yiyen bir ülkede...
Çanakkale'nin Ezine ilçesinde bir ilkokulda düzenlenen ‘Beslenme
Dostu Okul' sertifika törenine katılan İç Hastalıkları ve
Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, ilkokul öğretmeninin
hatırlatılması üzerine gözyaşlarına hakim olamadı. Kemik erimesine
karşı peynir önerisinde bulunan Karatay, "En sağlıklı
protein, en sağlıklı yağ ve en sağlıklı kalsiyum kaynağıdır. Peynir
yiyen bir ülkede, peynirle beslenen kişilerde osteoporoz (kemik
erimesi) olmaz" dedi.
İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay,
Ezine İlçe Kaymakamlığı ve Ezine 75. Yıl İlkokulu tarafından
düzenlenen ‘Beslenme Dostu Okul' sertifika törenine katılmak üzere
kente geldi. İlçede ilk olarak, Ezine Belediyesi ve Kaymakamlığını
ziyaret eden Prof. Dr. Canan Karatay, daha sonra Ezine 75. Yıl
İlkokuluna giderek, okul yöneticileri ve öğrencilerle buluştu.
Tören öncesinde Karatay, 4'üncü sınıf öğrencileri Liva Nur Çakmak
ve Başak Ezdemir ile okul bünyesinde yöresel ve organik ürünlerin
satışının yapıldığı okul kooperatifini ziyaret etti.
Karatay, kooperatifte öğrenci Başak Ezdemir'in, 'ilkokulu hangi
okulda, hangi şehirde okudunuz ve ilk okul öğretmeninizi hatırlıyor
musunuz?' sorusu üzerine bir süre duraksayarak, gözyaşlarına hakim
olamadı. Karatay, "İlkokulu Elazığ'da okudum. Atatürk
İlkokulu mezunuyum. Öğretmenim de çok sevdiğim, nur içinde yatsın
Kerim Köse'dir. Hiç insan öğretmeninin adını unutur mu? Beni
ağlatmayın çocuklar, ben zaten duygusalım" şeklinde cevap
verdi.
"KİBRİT KUTUSUNA SAVAŞ AÇMIŞ İNSANIM"
Ezine peyniri ile ilgili görüş ve düşüncelerini anlatan Prof. Dr.
Canan Karatay, "Ezine peyniri şirden mayayla yapılan en
sağlıklı beyaz peynirdir. Ezine peyniri tam yağlı, tam kaya tuzuyla
yapılan ve de 6 ay mayalanması doğal olan en sağlıklı peynirdir.
İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Ben avuç içi kadar diyorum, Niçin
avucunuz içi kadar diyorum çünkü kibrit kutusuna savaş açmış
insanım. Kibrit kutusu kadar peynir yiyin demekten Türkiye'yi, Türk
insanını besinsiz bıraktılar. Onu söylüyorum. Onun için tam yağlı
çok önemli. Çünkü tam yağlı demek, işte koyun ve keçi sütünden
yapılıyor. Onların yağı da hayvansal yağ, en sağlıklı yağdır.
İşlenmemiş olduğu zaman o yağda da 30 türlü yağ bulunur. Hayvansal
yağın içinde de Omega-3, Omega-6, Omega-9 vardır. Bir hayvansal
yağın içinde sayamadığımız kadar 30 türlü yağ çeşidi
vardır" diye konuştu.
Karatay, daha sonra öğrencilerle birlikte Ezine peynirinin tadına
baktı. Herkese peynir yemeleri tavsiyesinde bulunan Karatay,
"En sağlıklı protein, en sağlıklı yağ ve en sağlıklı
kalsiyum kaynağıdır. Peynir yiyen bir ülkede, peynirle beslenen
kişilerde osteoporoz (kemik erimesi) olmaz. Türkiye'de sende
osteoporoz var diye senelerce hanımlara hormonlar, ilaçlar verildi.
İşte efendim bu peynir hepsinin yerine geçer. Hanımlarda beylerde,
osteoporozu önlemek için bol bol yiyin diyorum. Osteoporoz, kemik
erimesidir. Kemik erimesi, diz ağrıları ve eklem ağrılarını önlemek
için bol bol peynir yiyerek önlemiş olursunuz. Çünkü aynı zamanda
da doğal probiyotiktir. 6 ay süreyle bekletildiği zaman en doğal
probiyotiktir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hazmı güçlendirir.
Eğer bir hazımsızlığınız varsa oturup bilmem ne ilacı alacağınıza
iki dilim, iki lokum Ezine peyniri yiyin hemen şişkinliğiniz
geçer" dedi.
Karatay, daha sonra 75. Yıl İlkokulu tarafından gerçekleştirilen
‘Beslenme Dostu Okul' sertifika törenine katıldı.
(Erol Güngördü/İHA)