Kekin kabarmasını önleyen hata - Hanımlar bu yanlışı sürekli yapıyorsunuz

Kek, çayın yanında kahvaltıda ya da yemekten sonra tüketilen ve en sevilen lezzetlerin başında gelir. Kakaolu, üzümlü ya da sade kek fark etmiyor. Hangisini yaparsanız yapın kek eğer kabarmıyor ya da çok çabuk sönüyorsa yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpmıyor olabilirsiniz. KEK YAPMADAN 1 SAAT ÖNCE HAZIRLAYIN Mynet.com'da paylaşılan içeriğe göre, Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta hamurun güzel bir kıvama ulaşması. Malzemelerinizin hepsinin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurta, sıvı yağ ve süt gibi malzemeleri kek yapmadan 1 saat önce hazırlayın ve oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Peki kıvamı nasıl koruyacağız? Kıvamı güzel bir kek elde etmek için malzemeleri verilen sıraya göre ve azar azar eklemeniz gerekiyor. Sıvı malzemeleri karıştırırken mikser kullanın. Katı malzemeleri ise spatula ile karıştırın. Yavaş yavaş karıştırmaya özen gösterin. Un, kabarma tozu ve vanilini eklemeden önce elemeyi ihmal etmeyin. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.KEKİM KABARMIYOR NE YAPMALIYIM DİYENLERE ÖNEMLİ TAVSİYE Nefisyemektarifleri.com'da aktarılan bilgiye göre, Elinizde kabartma tozu yoksa bir tatlı kaşığı kadar karbonata limon suyu dökerek, aktif hale getirebilir ve kekinizin hamuruna ekleyebilirsiniz. Eğer kek nasıl çok kabarır? diye merak ediyorsanız. Bu işlemle birlikte kabartma tozunu kullanabilirsiniz.KEKİN KABARMASI İÇİN 3 ÖNERİ Kekin kabarması için önemli olan, hamurun içerisine hava hapsolmasını sağlamaktır. İşte kekin kabarması için kullanabileceğiniz 3 öneri:1. Kabartma Tozu ve Karbonat Kullanımı: Kabartma tozu ve karbonat, hamur içindeki karbon dioksit gazını salarak kabarmayı sağlar. Doğru oranlarda kullanmak önemlidir. Genellikle 1 ölçü kabartma tozu, 1/2 ölçü karbonat kullanımı uygun olabilir.2. Oda Sıcaklığındaki Malzemeler: Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin kabarmasına yardımcı olabilir. Özellikle yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerin soğuk olmamasına dikkat edin. Oda sıcaklığındaki malzemeler, daha iyi bir kabarma sağlar.3. Hamuru Fazla Karıştırmamak: Hamuru gereğinden fazla karıştırmaktan kaçının. Hamuru karıştırdıkça gluten oluşur ve bu da kekinizin yoğun ve sert olmasına neden olabilir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra hafif ve nazik bir şekilde spatula veya kaşıkla karıştırmaya devam edin.Kaynak: Mynet.com, Nefisyemektarifleri.comDerleme: f5haber.com