Hep yanlış yapmışız. Yufkayı perde gibi yapan yöntem buymuş! Yufka asla yırtılmıyor

Hazırlanışı:

Patatesli börek için öncelikle haşlanmış patatesleri ezip, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla karıştırarak harcı hazırlayın.

Yufkaları tezgaha serip, aralarına eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün. Her yufkayı dörde bölün ve geniş kenarına patatesli harcı yerleştirin.