Hep tatlı olarak yedik; Meğer çorbası daha şifalı ve lezzetli oluyormuş

Sofraların sevilen lezzeti olan çorbalar insan sağlığı için tam bir şifa kaynağıdır. Kışın soğuk günlerinde hastalıklara karşı direnç oluşturan çorbalardan en çok; mercimek, tarhana ve kelle paşa tercih ediliyor.TAM BİR ŞİFA DEPOSU Fakat hem tatlı hem de çorba olarak tüketilen bal kabağı az bilinen bir lezzettir. Ev hanımları tarafından çok hazırlanmasa da şifa deposu olarak bilinen bal kabağı çorbası, tüketildiğinde vücuda direkt etki ediyor ve fayda sağlıyor.Nefis ve lezzetli bal kabağı çorbası tarifine haberturk.com sitesinde yer verildi. İşte gereken malzemeler ve sırasıyla yapılacak işlemler: 3 Dilim orta büyüklükte Bal Kabağı 1 Küçük boy patates 1 Küçük boy havuç 1 Küçük boy soğan 4 Yemek kaşığı zeytinyağı 1 Çay kaşığı zencefil 1 Çay kaşığı zerdeçal Karabiber TuzBAL KABAĞI ÇORBASININ HAZIRLANIŞI Derin bir tencereye zeytinyağını koyup ısınmasını bekleyelim. Küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve soğanı ekleyip ara ara karıştırarak soteleyelim.Üzerine 5 su bardağı kaynamış suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Toz zencefil, zerdeçal ve karabiberi ekleyelim. Sebzeler piştikten sonra blenderdan geçirelim ve 2-3 dakika daha kaynatıp üzerine tuz ekleyelim.Servise hazır olan çorbamızı kaseye alarak üzerine dilerseniz pul biberi ya da farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. NOT: Bal kabağı çorbasının üzerine pul biberi eklerseniz acısı artacaktır. Bu acı ağızda oluşan mikrop ve zararlı bakterileri yok edecektir. Öte yandan bir tutam kimyon serpiştirmek de çorbanın sindirimini kolaylaştıracaktır.Kaynak: haberturk.com Derleme: f5haber.com