Hamsi kokusunu evden uzaklaştıran tüyo- Karadenizli ev hanımları uyguluyor

Tam bir omega 3 deposu olan hamsi, tezgahlarda en çok tercih edilen balık oldu. Taze taze avlanan balıklar sofralarda yerini aldı. Ev hanımlarının pişirme konusunda oldukça titiz olduğu balıklar, doğrudan hafızaya etki ederek gelişime katkı sağlıyor.Bu nedenle de çok sık tüketiliyor. Fakat balık pişirirken bir sorun var ki eve koku sinmesi. Ama bunu da Karadenizli kadınların geliştirdiği yöntemler gidermek mümkün.KOKUDAN ESER KALMIYOR Balık pişirirken koku oluşumunu engellemek istiyorsanız defneyaprağı kullanmalısınız. Ama unutmayın defneyaprağı fırında balık pişirme söz konusu olduğunda işe yarar. Bu mükemmel bitki sayesinde eviniz balık yerine nefis bir şekilde defneyaprağı kokacak.BALIĞI PİŞİRİRKEN KOKUSUNU ÖNLEYİN Balık pişirirken kokuyu önlemek için pişirme esnasında da evi mümkün olduğu kadar havalandırmalısınız. Eğer buna imkanınız yoksa defneyaprağı kullanmalısınız. Izgarada balık yaparken balıkların arasında defneyaprakları yerleştirin. Bu sayede balık yerine defneyaprağı kokusu yayılacaktır.rafinera.com sitesinde balık kokusunun nasıl giderileceği belirtildi. Ocağın en ufak gözünü kullanarak küçük bir porselen fincan içerisinde toz şeker eritin, karamelize şeker kokusu balık kokusunu bastırır. Teflon tavada siyah kuru çayı kavurup duman çıkmaya başladıktan 10 saniye sonra ocağın altını kapatın, çayın balık kokusunu nasıl yok ettiğine inanamayacaksınız.Balık pişirirken bir paket toz vanilyayı yanda bir tavada kavurmaya başlayın ya da bir miktar suyun içerisine ilave edip kaynatın. Etrafa yayılan vanilya kokusu balık kokusunu bastıracaktır.Bu tür doğal yöntemlerin haricinde ise kokulu mum ya da tütsü yakabilirsiniz. Bu maddeler de balık kokusunu bastırabilir. Kaynak: rafinera.com Derleme: f5haber.com