Yılbaşı hindileri satışa çıktı
YILBAŞI sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak nitelendirilen hindiler, Kayseri'de satışa çıktı. Geçen yıl 100 TL'den satılan yılbaşı hindileri, bu yıl 130 TL'den alıcı buluyor.
YILBAŞI sofralarının vazgeçilmez lezzeti olarak nitelendirilen
hindiler, Kayseri'de satışa çıktı. Geçen yıl 100 TL'den satılan
yılbaşı hindileri, bu yıl 130 TL'den alıcı buluyor.
Hindi satıcısı Mustafa Demir, kendilerinin beslediği hindilerin
fiyatlarının geçen yıla oranla çok fazla artmadığını söyledi. Hindi
fiyatlarının, dişi-erkek olmalarına ve kilolarına göre
belirlendiğini ifade eden Demir, şöyle dedi:
"Bu sene hindileri 120-135 liradan satıyoruz. Hindilerimiz canlı
olarak 8- 10 kilo arasında. Hindilerimiz, kanatlarının altı sarı
olduğu zaman yağlı, beyaz olduğu zaman yağsızdır. Hindi almak
isteyenler tüylerinin düz, kanat altlarının sarı ve beyaz olmasına
dikkat etsinler."
Yılbaşı hindilerini eşi ile birlikte yetiştirdiğini belirten
Mustafa Demir, "Erkek ve dişileri ayrı yaylıma çıkarıyoruz.
İkisinin lezzeti çok farklıdır. YHindiler yılbaşında genellikle
dolma halinde pişiriliyor. Hindilerimiz, organik beslendiği için
etleri de oldukça lezzetlidir."