Van'da kadın kebap ve döner ustaları yetiştiriliyor
VAN'da faaliyet yürüten Yaşam Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi'nin (YAKA-KOOP) hazırladığı 'Genç İstihdamın Turizm Sektöründe Yaygınlaştırılması' projesi kapsamında kebap ve döner ustası kadınlar yetişiyor. Proje kapsamında açılan uygulama lokantasında hem teorik, hem pratik eğitim alan kursiyerlere aynı zamanda; turizm, İngilizce, diksiyon, bilgisayar, uygulamalı girişimcilik, aşçılık...
VAN'da faaliyet yürüten Yaşam Kadın Çevre Kültür ve İşletme
Kooperatifi'nin (YAKA-KOOP) hazırladığı 'Genç İstihdamın Turizm
Sektöründe Yaygınlaştırılması' projesi kapsamında kebap ve döner
ustası kadınlar yetişiyor. Proje kapsamında açılan uygulama
lokantasında hem teorik, hem pratik eğitim alan kursiyerlere aynı
zamanda; turizm, İngilizce, diksiyon, bilgisayar, uygulamalı
girişimcilik, aşçılık eğitimleri de veriliyor.
Van'da 2002 yılında 25 kadının bir araya gelmesiyle kurulan kadın
örgütü YAKA-KOOP, şu anda 60 kadınla faaliyetlerini sürdürüyor.
Özellikle kadına şiddet, kadın hakları, kadın istihdamı ve kadını
bilinçlendirme çalışmaları yapan YAKA-KOOP, Türkiye Cumhuriyeti ile
Avrupa Birliği tarafından finanse edilen 'Sektörel Yatırım
Alanlarında Genç İstihdamın Desteklenmesi' hibe programı
kapsamındaki 'Genç İstihdamın Turizm Sektöründe Yaygınlaştırılması'
projesini hayata geçirdi. Bu kapsamda 30 aşçı ile 30 garsonun
toplam 60 kişinin yetiştirilmesi için uygulama lokantası açıldı.
53'ü kadınlardan oluşan kursiyerler burada usta öğreticeler
tarafından hem teorik hem pratik eğitim alıyor.
Proje kapsamında kursiyerler aynı zamanda turizm, İngilizce,
diksiyon, bilgisayar, uygulamalı girişimcilik, aşcılık eğitimleri
de veriliyor. Uygulama lokantasında kadın kursiyerler aşçılık
kursunda kebap ve döner yapımını da öğreniyor. Bu mesleği
geliştirip kendi iş alanlarını kurmayı hedefleyen genç kızlar, hep
erkek mesleği olarak bilinen kebap ve döner ustalığının
kendilerinin de yapabileceğini gösterdiklerini söyledi. YAKA-KOOP
Proje Koordinatörü Şengül Dağtekin kadın ve erkek kursiyerlere
toplumsal eşitlik eğitimi de verdiklerini, amaçlarının kadınlara
haklarını öğretirken, meslek edindirmekte olduğunu belirterek şöyle
konuştu:
"Biz birçok alanda kadınlara destek çalışmalarımızı yürütürken aynı
zamanda 'güçlü kadınlar' sloganımızla kadınları meslek edindirmek
içinde projeler yapıyoruz. Kadın istihtadımının önemini özellikle
vurguluyoruz ve çok önemsiyoruz. Bu kapsamda şu anda yürüttüğümüz
bu projede kadınlar hem toplumsal eşitlik eğitimi alıyor hem meslek
ediniyor. Uygulama lokantamız şu anda herkese açık bir şekilde
faaliyetlerini yürütüyor. Yani 60 kursiyer uygulamalı olarak bu
lokantada kendilerini en iyi şekilde geliştiriyor. Burada pişen
yemeklerin bir kısmı da yardım amaçlı belirlediğimiz zor durumda
olan Suriyeli ailelere gidiyor."
GELİRLER BURS OLARAK ÖĞRENCİLERE VERİLECEK