Ulusal Kırmızı Et Konseyi isyanda: Ucuz et uygulamasına ara verilsin, kasaplar olumsuz etkileniyor
Ulusal Kırmızı Et Konseyi, 3 market tarafından tüketiciye maliyetin altında sunulan ucuz etin kasapları olumsuz etkilediğini belirterek, uygulamaya ara verilmesini istedi.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin (UKON) 2018 Yılı Kırmızı Et
Sektörü Değerlendirme Raporu yayımlandı. Raporda, sektördeki
sorunların başında nüfusun giderek kentlere göç etmesi gösterildi.
Bu nedenle özellikle gençlerin üretime daha fazla ekonomik ve
sosyal yönden teşvik edilmesinin önem taşıdığı vurgulandı.
Küçük ölçekli besi işletmelerinde maliyetlerdeki yükselişin yanı
sıra finansmana erişimde de sıkıntılar yaşandığına işaret edilen
raporda, çiftçilere sağlanan tarım kredilerinin uygun faizlerle
yeniden yapılandırılarak verilmesi gerektiği bildirildi.
Raporda, belli bir yaşın üzerindeki tüm dişi materyallerin etçi ırk
spermayla tohumlanması zorunluluğunun getirilmesi gerektiğinin altı
çizilerek, bu işlemlerin ücretsiz yapılmasının ve desteğin hayvan
başına 200 lira olarak uygulanmasının üreticileri teşvik edeceği
kaydedildi.
Yerli üretimin geliştirilmesi için yem, yem ham maddeleri ve yağlı
tohum üretimine sağlanan desteklerin artırılması gerektiğine
dikkati çekilen raporda, şu ifadelere yer verildi:
"Toprak Mahsulleri Ofisi ve Tarım Kredi Kooperatifleri tarafından
arpa, mısır, kepek, küspe gibi yem ham maddelerinin hayvancılıkla
iştigal eden işletmelere uygun fiyatla tedariki sağlanmalıdır.
Tarımsal desteklemelerin orta vadeli (3-5 yıllık) olarak
belirlenmesi üreticinin üretimini sürdürebileceği şekilde önünü
görebilmesine büyük katkı sağlayacaktır. Meralarımızın kullanımını
milli bir mesele haline getirmeliyiz. Meraların kullanımında
üreticilere öncelik sağlamalıyız."
Kırmızı et üretiminin dörtte birinin perakende sektörü tarafından
pazarlandığı anımsatılan raporda, "3 market tarafından tüketiciye
maliyetin altında sunulan ucuz et, kasapları olumsuz yönde
etkilemektedir. Sürdürülen bu uygulamanın amacına ulaşması ve et
fiyatlarının istenilen seviyeye gelmesi nedeniyle buna yeniden
ihtiyaç duyuluncaya kadar ara verilmesinin uygun olacağı
görüşündeyiz" ifadesi kullanıldı.
Raporda, yoğun talebe rağmen hayvanını kestirmek isteyen besicilere
Et ve Süt Kurumu'nca ileri tarihli gün verilmesinin de hayvanlarda
verim kaybına ve maliyet artışına neden olduğu kaydedildi.