Testi Kebabı için yarışan aşçılar şehitler için yürüdü
YOZGAT'ta bu yıl 16'ncısı düzenlenen Sürmeli etkinlikleri kapsamında düzenlenen yöresel tescili bulunan testi kebabı pişirme yarışmasına 66 aşçı yarıştı. Cumhuriyet Alanı'nda kurulan ocakta pişirilen testilerle Yozgat'ın trafikteki plakası olan '66' yazıldı.
YOZGAT'ta bu yıl 16'ncısı düzenlenen Sürmeli etkinlikleri
kapsamında düzenlenen yöresel tescili bulunan testi kebabı pişirme
yarışmasına 66 aşçı yarıştı. Cumhuriyet Alanı'nda kurulan ocakta
pişirilen testilerle Yozgat'ın trafikteki plakası olan '66'
yazıldı.
Yozgat'ın yöresel yemeklerinden 'Testi Kebabını' tanıtmak amacıyla
Lokantacılar ve Kahveciler Odası tarafından düzenlenen yarışmaya
katılan aşçılar, son günlerde Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde
görülen terör olaylarını protesto etmek, şehit edilen güvenlik
mensuplarını da saygı ile anmak üzere beyaz önlüklerinin üzerine
siyah kurdale taktı. Aşçılar, 'Şehitler ölmez, vatan bölünmez.
Şehitlerimizi saygıyla anıyoruz' pankartı ile şehirlerarası otobüs
terminali bölgesinden başlayıp, Lise Caddesi'nden yarışmanın
düzenlendiği Cumhuriyet Alanı'na kadar yürüdü. Burada saygı
duruşunda bulunan aşçılar, ardından hazırladıkları testi
kebaplarını pişirmek üzere ocakların başına geçti.
Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Genel Başkan Yardımcıları Ömer
Atan, Halil Güldemir, Sadadettin Can ve Mahmut Dolmacı'nın jüri
üyeliğini yaptı yarışmayı düzenleyen Yozgat Lokantacılar ve
Kahveciler Odası Başkanı Eyüp Coşgun, her yarışma ve etkinlikte
testi kebabını ön plana çıkarmak için ellerinden geleni
yapacaklarını söyledi. Yarışmanın bu yıl ikincisini
düzenlediklerini belirten Coşgun, şöyle dedi:
"Yarışma öncesi 66 ustamızla birlikte kortej yürüyüşü yaptık.
Yürüyüş sonrası Cumhuriyet Alanı'nda ateşimizi yakarak, ustalarımız
burada testi kebaplarını pişirdiler. Daha sonrada jüriye sundular.
Testi kebabımızı herkes biliyor ama daha çok tanıtamıyoruz. Bunun
tanıtımı için ilk olarak burada başladık. Testi kebabımızı
Türkiye'de bir numaraya çıkartacağız. Büyük otellerde turistlere de
testi kebabını tattırarak tanımını yapmak istiyoruz. Bu yıl 66
ustamız katıldı, gelecek yıllarda daha kapsamlı bir yarışma yapmayı
planlıyoruz."