Tam 513 kilo: Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi
Ankara Ticaret Odası (ATO) Congresium Fuar ve Kongre Merkezinde gerçekleştirilen Fuar'da dünya rekoru kırıldı. Dev fırında yapılan 513 kilogramlık Türk baklavası Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.
Ankara Ticaret Odası (ATO) Congresium Fuar ve Kongre Merkezinde
gerçekleştirilen Fuar'da dünya rekoru kırıldı. Dev fırında yapılan
513 kilogramlık Türk baklavası Guinness Rekorlar Kitabı'na
girdi.
Travelexpo 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi'nin
ATO Congresium Fuar ve Kongre Merkezinde başladı. Çeşitli
şehirlerin ve ürünlerin yer aldığı fuarda dünya rekoru kırıldı.
Türk aşçılarının el birliğiyle, yaklaşık 2.5 metre genişliğinde, 7
metre uzunluğunda ve 11 bin 800 dilim şeklinde dev gibi bir fırının
içinde yapılan 513 kilogramlık baklava Guinness Rekorlar Kitabı'na
girdi.
Fuarın açılışına katılan Kültür ve Turizm Bakanı Numan Kurtulmuş,
"Az sonra Guinness Rekorlar Kitabı'na girecek ilginç bir
denemeyi hep beraber göreceğiz. Türkiye son derece zengin ve
bereketli bir coğrafyada. Türkiye çok sayıda büyük medeniyetin ev
sahibi olan bir ülke. Tarihi ve kültürel zenginlikleri Türkiye'nin
en önemli zenginliğidir. Anadolu toprakları dünyanın en büyük
arşividir. Anadolu Türkiye toprakları dünyanın en zengin
kütüphanesidir. Fiilen, tabiat varlıklarıyla ve kültürel
varlıklarıyla okunan en büyük kütüphanesidir. Örnek olsun diye
söylüyorum, 2018 yılı Türkiye'de Troya yılıdır. Türkiye'nin her
yerinde muazzam zenginliklere sahibiz. Diyebiliriz ki Roma'da
İtalya'da olduğundan daha fazla roma eserleri Türkiye'de vardır.
Yunanistan'dan olduğundan daha fazla Yunan eserleri Türkiye'de
vardır. Bunların ne yazık ki henüz bir kısmını gün yüzüne
çıkartmışız. Dünyanın en eski yerleşim yerleri burasıdır. Henüz
bilimsel olarak kanıtlanmasa da İstanbul'daki kazılar dolayısıyla
Beşiktaş'ta ortaya çıkmış olan kalıntıların büyük bir geçmişe sahip
olduğu iddia ediliyor. Bütün bunların hepsini büyük zenginlik
olarak görüyoruz" dedi.
"TÜRKİYE 38 MİLYON YABANCI ZİYARETÇİYİ EV SAHİBİ OLARAK
KABUL EDECEĞİNİ GÖRÜYORUZ"
Bakan Kurtulmuş sözlerine şöyle devam etti:
"Gastronomiyi de bilimsel olarak kullananlar kullansın ama
bunun Türkçesi ya yemek kültürü ya da mutfak sanatı diyeceğiz.
Almanya sektörünü yönlendiren şirketlerin ceolarıyla aynı şekilde
Rus şirketlerinin temsilcileriyle Rusya'da ayrı ayrı görüşmeler
yaptık. Gördüğümüz şu ki, eğer onların tahminleri bir şekilde
gerçekleşirse yüzde 50'den yüzde 130'lara kadar rezervasyon
artışları söz konusu. Türkiye'ye 2018 yılında 5 milyona yakın Alman
ziyaretçimiz gelecek. 6 milyonu aşkında Rus ziyaretçi gelecek.
Diğer tüm ülkeleri toparladığımızda en mütevazı rakamı söylüyorum,
38 milyon yabancı ziyaretçiyi Türkiye'nin ev sahibi olarak kabul
edeceğini görüyoruz. Türkiye'nin başkenti Ankara gelişen bu turizm
pastasından henüz yeterince pay almıyor bunu açıkça söylemem
lazım."
Ankara Valisi Ercan Topaca ise "Bu Gastronomi Zirvesinin
daha çok valiliği ilgilendiren tarafı ile biz ilgilendik. Gündeme
geldiği günden itibaren valilik olarak biz bu işe destek olmaya
çalıştık. Amacımız Türk turizmine Gastronomi yoluyla bir çeşitlilik
kazandırmak ve bu alandaki değerlerimizi bütün dünyaya duyurmak. Bu
çerçevede bir ekip oluşturduk ve gerçekten büyük fedakarlıkla
çalışan bir ekipti. Uzun bir hazırlıktan sonra bugün bu zirveyi hep
birlikte düzenliyoruz. Bu zirve içerisinde birçok etkinlik var. Bu
etkinlik içerisinde birde Guinness rekoru denemesi var. Yaklaşık
400 kiloluk baklava tek tepside pişirilme suretiyle bir rekor
denemesi olacak. Umarım Guinness standartlarına uygun bir şekilde
sonuçlanır ve Türkiye'nin en önemli değerlerinden olan baklavayı
çok farklı boyutlarda ve güzellikte pişirmek hazırlamak suretiyle
bu alana önemli katkı sağlamak istedik. Bunun için özel fırın
hazırlandı" ifadelerini kullandı.
"ÇOK GÜZEL BİR FUAR ALANINI ANKARA'MIZA KAZANDIRMIŞ
OLACAĞIZ"
Ankara Büyükşehir Belediyesi Başkanı Mustafa Tuna da yerel
yönetimler olarak turizme katkı sunmaya devam edeceklerini
belirtti. Tuna, "Bugün de bu fuar alanının mekan olarak
darlığı, sıkışıklığı da görülmekte. Bu yüzden el ele vererek,
Ankara Ticaret Odamız, Sanayi Odamız, Odalar Birliğimiz, Büyükşehir
Belediyemiz ve diğer ortaklarımızla birlikte yeni ve güzel bir fuar
alanı inşaatının ihalesine çıktık. İnşallah bu ayın sonunda,
önümüzdeki ayın içerisinde ihalenin kararı verilecek ve çok güzel
bir fuar alanını Ankara'mıza kazandırmış olacağız" diye
konuştu.
Kültür ve Turizm Bakanı Numan Kurtulmuş ve beraberindeki protokol
heyeti, Guinness Rekorlar Kitabı'na giren baklavanın tartılma
işlemi esnasında tepsinin etrafında bulundu. Fuarın açılışına,
Kurtulmuş ve Topaca'nın yanı sıra Ankara Büyükşehir Belediye
Başkanı Mustafa Tuna, ATO Başkanı Gürsel Baran, çok sayıda
milletvekili, Gazi Üniversitesi Öğretim Üyesi ve Turizm
Akademisyenleri Derneği Başkanı Prof. Dr. Muharrem Tuna, Türkiye
Aşçılar, Pastacılar Konfederasyonu Başkanı Gökhan Tufan, aşçı,
öğrenci ve vatandaş katıldı. Fuar 3 gün boyunca ziyaret
edilebilecek.
(Seyid Fatih Poyraz/İHA)