Sonbaharda nasıl beslenmeliyiz ?
Diyetisyen Raife Bayel, özellikle sonbahar aylarında mevsimsel değişikliklere bağlı olarak bağışıklık sisteminin zayıfladığını ve bu nedenle beslenmeye daha fazla önem verilmesi gerektiğini söyledi.
Diyetisyen Raife Bayel, özellikle sonbahar aylarında mevsimsel
değişikliklere bağlı olarak bağışıklık sisteminin zayıfladığını ve
bu nedenle beslenmeye daha fazla önem verilmesi gerektiğini
söyledi.
Kış aylarına girilen şu günlerde havaların soğumasının bağışıklık
sistemini zayıflattığını ve gribal enfeksiyonlara neden olduğunu
kaydeden Bayel, "Kış ayları yaklaşırken havaların soğuması
ile birlikte bağışıklık sistemimiz zayıflıyor. Bu nedenlerden
dolayı soğuk algınlığı ve gribe yakalanma riskimiz de artmış
bulunmakta" dedi.
Havaların soğumasına paralel olarak hareketsizlikten dolayı vücudun
kilo almaya daha meyilli hale geldiğini aktaran Bayel, şu ifadeleri
kullandı:
"Havaların soğumasıyla birlikte yine kilo almaya meyilimiz
artıyor. Kış aylarında daha fazla şekerli ürünler tükettiğimiz için
daha fazla kilo alabiliyoruz. Eğer kilo almak istemiyorsak yağlı
besinlerden kaçınmakta fayda var. Şekerli besinleri tüketmek
istediğimiz zamanlarda ise kuru meyve tercihi bizim için daha doğru
bir tercih olacaktır. Bu mevsimde hareket kabiliyetimiz azaldığı
için kilo almaya meyilimiz daha yüksek çünkü evlerin içerisine
kapanıyoruz hava şartlarından dolayı. Bunu da kapalı spor
alanlarından faydalanarak önleyebiliriz. Bol miktarda sıvı
tüketmeye özen göstermeliyiz."
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek ve vücudu kışa hazırlamak için
A, C ve E vitaminlerinin bolca tüketilmesi gerektiğine dikkat çeken
Bayel, "Bağışıklık sistemimizi güçlendirebilmek için A, C,
ve E vitaminlerinden destek alabiliriz. A vitamini özellikle yeşil
yapraklı sebzelerde havuçta, brokoli gibi bol miktarda bulunuyor. C
vitamini ise kuşburnu maydanoz, yeşil biber limon, mandalina,
portakal gibi mevsim meyvelerinde bol miktarda bulunmaktadır. E
vitamini de yine yeşil yapraklı sebzeler ve yağlı tohumlarda;
fındık, fıstık ceviz ve balıkta bol miktarda bulunmakta. E
vitaminin bir diğer özelliği ise A ve C vitaminin okside olmasını
engelleyerek etkinliklerini artırmaktır" diye konuştu.
Yeşilliğin ve meyvenin her öğün tüketilmesi çağrısında bulunan
diyetisten Raife Bayel, "Besin gruplarının hemen hemen
bütün öğünlerde yer almasına özen gösterilmeli. 3 ana öğün ve 3 ara
öğünden vazgeçmemeliyiz. Özellikle yeşilliğin ve meyvenin her
öğünde yer alması gerekiyor. Bu ürünler bağışıklık sistemimizi
güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskimizi azaltarak kilo
koruma yöntemi olarak da kullanılabilinir. Sebze meyve tüketimi
günde 5 ile 8 porsiyon arasında tutulmalıdır. Özellikle bu mevsimde
güneş ışınlarından daha az faydalandığımız için D vitamini
sentezinde sıkıntı yaşamaktayız. D vitamini sadece güneş
ışınlarından alıyoruz ama balık belki bu konuda bize yardımcı
olabilir. Haftada 2-3 defa balık tüketilebilir. Aynı zamanda kuru
baklagillerden faydalanabiliriz" ifadelerini kullandı.
(İHA)