Son kalaycıların 180 derece sıcaklıkta ekmek savaşı
Adana'da zamana direnen 60 yaşlarındaki 2 kalaycı, 180 derece sıcaklıkta ekmek parası kazanmaya çalışıyor.
Adana'da zamana direnen 60 yaşlarındaki 2 kalaycı, 180 derece
sıcaklıkta ekmek parası kazanmaya çalışıyor.
Hava sıcaklığının 40 dereceyi bulduğu ve yüzde 88 nem oranı ile
sıcaklığın güneş altında en az 45 derece hissedildiği Adana'da
zamana direnen son 2 kalay ustası, 180 derece sıcaklıkta ekmek
paralarını kazanmaya çalışıyor. Modern çağın getirdiği yeniliklerle
unutulmaya yüz tutan kalaycılık mesleğinde kalay ustaları ise
zamana direniyor. Bir zamanların vazgeçilmezi olan kalaycılık
mesleği, şimdilerde can çekişir duruma geldi. Yıllardır komşu
dükkanlarda tarihi Kazancılar Çarşısı'nda mesleklerini sürdüren 69
yaşındaki Ali Güzeloğlu ve 61 yaşındaki Orhan Adanalı, çarşının en
eski esnafı arasında yer alıyor. İki esnaf, son yıllarda azalan
ilgiye rağmen kalaycılık geleneğini bir süre daha yaşatabilmek için
birbirine destek oluyor.
İlerleyen yaşlarına ve Adana'nın kavurucu yaz sıcağına rağmen
sabahın erken saatlerinde dükkanlarını açan kalaycılar, güne iş
yerlerindeki ocak ateşini körükleyerek başlıyor. Daha sonra 180
dereceye çıkan ateşin karşısına geçen ustalar müşterilerin
getirdiği bakır tabak, tepsi ve tencereleri ateşle parlatıyor.
"ÇIRAK BULAMIYORUZ"
Kalaycılık sektöründe çalışacak çırak bulamadıkları için
kendilerinin son jenerasyon olduğunu anlatan Orhan Adanalı,
"Çelik, alüminyum, porselen çıkınca bakıra kimse rağbet
etmiyor. Ama bakırda pişen yemeğin tadını alamazsın. Çırak
bulamıyoruz. Kendi çocuklarım da okudu başka iş yapıyorlar. Yetişen
yok. Bu sıcağa dayanamıyorlar. Çırak bulmak isteriz ama gelen yok.
Eskiden gelip giden oluyordu şimdi o da kalmadı. Masa başı iş
istiyorlar" diye konuştu.
Sıcak ortamda çalıştıklarını ve zorlandıklarını kaydeden Ali
Güzeloğlu ise güç ve kuvvet olmadan kimsenin bu işi yapamayacağını
belirtti. Güzeloğlu, "Mesleğin geleceği yok. Şimdiki
gençler masa başı iş istiyor. Biz 10 yaşından beri devam ediyoruz.
Bünyemiz alışmış artık. 180 derece sıcaklık var ateşin karşısında.
Mecbur yapıyoruz" ifadelerini kullandı.
Çırak bulup Adana'da kalaycılık sektörünün devam etmesini isteyen
Güzeloğlu, "Yanıma giren çıraklar en fazla 1 hafta çalıştı.
Zor meslek. Ateşin karşısında çalışmak öyle kolay değil. Yanımda 25
sene çalışan var ama daha yarım. İnceliklerini öğrenmek zaman
istiyor. Gelen bakır ürünleri yıkıyoruz sonra kalay sürüyoruz ve
ateş üzerinde ısıtıp cam gibi özenle parlatıyoruz"
dedi.
(Umutcan İşledici - Elif Ayşenur Bay /İHA)