Şeker tüketimi azalıyor ama...
Uluslararası üreticiler Londra'da şekerin geleceğini masaya yatırdı. Dünya genelinde şeker kullanımının azalmasına rağmen, obezitenin hızla arttığı açıklandı.
Uluslararası üreticiler Londra'da şekerin geleceğini masaya
yatırdı. Dünya genelinde şeker kullanımının azalmasına rağmen,
obezitenin hızla arttığı açıklandı.
Dünyada şeker tüketiminin son 30 yıllık süreçte azaldığı, buna
karşın obezitenin artış gösterdiği açıklandı. Londra'da
gerçekleştirilen iki ayrı toplantıda 3 gün boyunca şeker sektörünün
geleceğinin masaya yatırıldı. Uluslararası Şeker Örgütü (ISO) ile
Dünya Pancar ve Kamış Üreticileri Birliği (WABCG) toplantıları
24-26 Kasım tarihleri arasında Londra'da gerçekleştirildi. Şeker
pancarı ve şeker kamışı üretici örgütlerinin yanı sıra şeker
sanayicilerinin de yer aldığı toplantılarda Türkiye'yi Pancar
Üreticileri Kooperatifleri Birliği (Pankobirlik) temsil etti.
Pankobirlik Yönetim Kurulu Başkanı Recep Konuk'un da İcra
Kurulu'nda yer aldığı WABCG'nin yıllık olağan genel kurulu da
Londra'da toplandı.
Uluslararası Şeker Örgütü'nün (ISO) düzenlediği toplantının ilk
gününe şeker ve obezite ilişkisini inceleyen istatistikler
damgasını vurdu. İngiltere'nin 150 yıllık istatistik kuruluşu
CzarnikowGroup'un uzman analisti Stephan Geldart; İngiltere,
Avustralya ve ABD'de, 1980'li yıllara göre kişi başına şeker
tüketiminin üçte iki oranında azalmasına rağmen obezitede artış
yaşandığına dikkat çekti.
OBEZİTE 1960'LARDAN İTİBAREN ARTTI
Nişasta Bazlı Şeker'in (NBŞ) 1960'lı yıllarda şekerli mamuller
sanayinde kullanılmaya başlandığını vurgulayan Geldart, ABD'de NBŞ
kullanımındaki artışla paralel pancar ve kamış şekeri tüketiminin
azaldığını, obezitenin de 60'lı yıllardan başlayarak artan bir
oranla sorun haline geldiğini söyledi. Geldart, 30 yıl öncesine
göre toplam şeker tüketiminin ABD'de yüzde 17 oranında azalmasına
rağmen obezitenin yüzde 42-62 oranında arttığını vurguladı.
Geldart, benzer şekilde son 30 yılda Avustralya'da şeker tüketimi
yüzde 20 azalırken obezitenin yüzde 30 arttığını, İngiltere'de de
şeker tüketimi üçte iki azalırken obezitenin yüzde 20 artış
gösterdiğini belirtti.
Toplantılarda Türkiye'yi temsil eden Pankobirlik Yönetim Kurulu
Başkanı Recep Konuk, Türk çiftçisinin ve Pankobirlik'in Türk
insanını kimyasal şekere mahkûm etmeyeceğini belirterek, şu
değerlendirmeyi yaptı:
"Doğal olmayan tatlandırıcıların obeziteye etkisi
rakamlarla ortaya konuldu. Ayrıca AB'nin 2017'de kotaları kaldırma
kararının gerekçeleri netleşti. AB Komisyonu Tarım Masası
Yöneticisi 2000 yılından öncesi gibi AB'nin yeniden pancar şekeri
ihracatçısı olmak istediğini dile getirdi. Hem biz hem de
toplantıya katılan herkes 2017 sonrası için önünü daha net görme
imkânına kavuştu. Bizim pancar şekeri sektörümüz büyük kaynaklar
harcayarak reform gerçekleştiren ve dünyaya meydan okumaya
hazırlanan AB şeker sektörü ile hem fiyatta hem de verimlilik de
her şeye rağmen rekabet edebilecek durumdadır."
(İHA)