Rus öğrenciler Türk mutfağında
Rusya'dan gelen bir grup öğrenci, Gaziantep'te dolma doldurup yuvalama yaptı.
Rusya'dan gelen bir grup öğrenci, Gaziantep'te dolma doldurup
yuvalama yaptı.
Erasmus çerçevesinde Rusya'dan Gaziantep'e gelen 7 kişilik öğrenci
grubu, Gaziantep Sanat ve Meslek Eğitim Kursları'nın (GASMEK)
misafiri oldu. GASMEK Cumhuriyet Merkezi'nde Gaziantep'e özgü
yuvalama yuvarlayan öğrenciler, daha sonra dolma doldurdu. Yemek
hocalarının önderliğinde Gaziantep mutfağını yakından tanıyan Rus
öğrenciler, daha sonra yapılan yemekleri yediler. Dolmayı acı bulan
Rus öğrenciler, Türk yemeklerini baharatlı ve çok etli bulduklarını
ifade ettiler.
Yuvalama ve dolmanın yanında manş, pirinç pilavı ve irmik tatlısı
da yapan öğrenciler, Türkçe öğrenmeyi de ihmal etmediler. Yemekten
sonra Türkçe olarak "Çok güzel olmuş, elinize sağlık, sizi
çok seviyorum" gibi cümleler kurmaları gözlerden
kaçmadı.
Vladislav Bednik isimli öğrenci, yemeklerin çok lezzetli ancak
acılı olduğunu ifade ederek, "Gaziantep'e ilk gelişim. Az
da olsa şehri gezme fırsatı buldum. Çok güzel ve sıcak bir
memleket. Özellikle mutfaktaki yemek tatları çok değişik. Ama bir o
kadarda lezzetli" diye konuştu.
Olesio Ivanchenko da yuvalamayı ilk kez Gaziantep'te gördüğünü ve
tadının çok güzel olduğunu söyledi. Rusya'da da dolma yaptıklarını
ifade eden Ivanchenko, "Bizim orada da dolma yapılıyor.
Ancak sizinkine göre daha az baharatlı ve daha az etli yapılıyor.
Ama yuvalamayı ilk kez burada tattım ve çok beğendim"
şeklinde konuştu.
Öğrencilerin bir ay kadar Gaziantep'te kalacağı ve dönem dönem
GASMEK'in yemek kurslarına katılarak yemek yapımına eşlik
edecekleri belirtildi.
()İHA)