Restorandan Karatay Kahvaltısı
TÜRKİYE’de, kalp doktorları ile diyetisyenleri karşı karşıya getiren 'Karatay Diyeti', Muğla’nın Datça İlçesi’ndeki bir işletmeye ilham kaynağı oldu. Datça’ya 4 kilometre uzaklıktaki Kargı koyunda faaliyet gösteren bir restoran, müşterilerinden gelen talep üzerine menüsüne Karatay kahvaltısını ekledi.
TÜRKİYE’de, kalp doktorları ile diyetisyenleri karşı karşıya
getiren 'Karatay Diyeti', Muğla’nın Datça İlçesi’ndeki bir
işletmeye ilham kaynağı oldu. Datça’ya 4 kilometre uzaklıktaki
Kargı koyunda faaliyet gösteren bir restoran, müşterilerinden gelen
talep üzerine menüsüne Karatay kahvaltısını ekledi.
Datça İlçesi’ne 4 kilometre uzaklıktaki Kargı koyunda bulunan Yeşim
Bar Restoran’ın sahibi 47 yaşındaki Deniz Dakikoğlu, yaklaşık dört
ay önce müşterilerinin önerisi üzerine, sabahları 'Karatay
Diyeti’ne uygun kahvaltı vermeye başladıklarını belirtti.
Dakikoğlu, "Normal kahvaltının yanı sıra menümüze Karatay
kahvaltısını da ekledik. Şimdi müşterilerimize iki ayrı alternatif
sunuyoruz. Kahvaltıda, köy peyniri, domates, salata, zeytin, taze
fındık, ceviz, kuru kayısı ve gününe göre yeşil sebzeler bulunuyor.
Ayrıca iki köy yumurtası veriyoruz. Bu kahvaltıda ekmek yok.
Eskiden, ekmeksiz bir kahvaltı düşünemiyordum. Dört aydır artık ben
de ekmeksiz kahvaltı yapar oldum" dedi. Dakikoğlu, yaz
sezonunda öğle ve akşam yemeği menüsüne, 'Karatay Diyeti’ne uygun
yemekler ekleyeceklerini de ifade etti.
DİYETLE İLAÇ KULLANMAYI BIRAKTI
59 yaşındaki Okan Çağlar, Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay’ın
yazdığı kitabı okuduktan sonra hayatının değiştiğini dile getirdi.
Yaklaşık 7 ayda 29 kilogram veren 59 yaşındaki Okan Çağlar,
"140 kilogramdan 111’e düştüm. 20 kilogram daha vereceğim.
Datça’da her şeyin doğalını bulmak mümkün. Kahvaltıda doğal
kurutulmuş kayısı içine, ev yapımı kaymak ve ceviz koyarak bir tür
tatlı yaptık. Bunların üçü benim günlük şeker ihtiyacımı
karşılıyor. Bu uygulama sonucu kan değerlerim normale döndü.
Önceden kolesterol ilacı alıyordum. Şimdi ilacı kestim. Yaptırdığım
tahlillerde son 10 yılda olmadığı kadar bütün değerlerim normal
çıktı" ifadelerini kullandı.
SPOR DA ÖNEMLİ
Çağlar’ın diyet programı içinde yer alan spor aktivitesinin
sorumlusu plates antrenörü 27 yaşındaki Aysun Darcan, diyet
programının mutlaka sporla desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Darcan, "Okan ve Burçin Çağlar çifti diyetin yanısıra
düzenli olarak spor yapmaya da başladı. Sağlıklı yaşam denildiğinde
diyetin yanında mutlaka sporun da yer alması gerekiyor. Şimdi her
gün bir saat birlikte plates yapıyoruz ve kilolarda yavaş yavaş
gidiyor" dedi.