Ramazanda sağlıklı beslenmenin 5 altın kuralı
Uzman Diyetisyen Gülçin Ergazi, Ramazan'da sağlıklı beslenmenin beş altın kuralını anlattı.
Uzman Diyetisyen Gülçin Ergazi, Ramazan'da sağlıklı beslenmenin
beş altın kuralını anlattı.
Medicana International Ankara Hastanesinden Uzman Diyetisyen Gülçin
Ergazi, oruç tutmaya karar veren kişilerin sağlık sorunları varsa,
düzenli ilaç kullanıyorlarsa (diyabet, böbrek hastalıkları,
kalp-damar hastalıkları, karaciğer ve tansiyon hastalıkları,
kanser, hamilelik, emziklilik ve yaşlılık gibi durumlar; riskli
işlerde ve yüksek dikkat gerektiren işlerde çalışanlar, büyüme ve
gelişme çağındaki çocuklar gibi) mutlaka doktorlarına danışmaları
gerektiğini belirtti. Gerekli tıbbi tedavi ve beslenme programları
düzenlendikten sonra oruç tutulmasının doğru olduğuna işaret eden
Ergazi, "Ayrıca doğru ve dengeli bir beslenme yöntemi ile
Ramazan'da şişmanlamak bir yana kilo kaybı bile mümkündür"
dedi. Ergazi'nin bu dönem için özellikle üzerinde durduğu öneriler
ise şunlar oldu:
"Mutlaka sahura kalkın: Sadece su içerek oruç tutmak
sakıncalıdır. Midede uzun süre kalacak ve kan şekerinde ani
değişiklik yaratmayacak besinler seçilmelidir. Çok tuzlu,
baharatlı, yağlı ve kalorili besinler ile özellikle şarküteri
ürünleri tüketilmemelidir.
Proteini yüksek besinler tüketin: Süt, yoğurt, ayran, yumurta,
peynir çeşitleri gibi besinler tüketilmelidir. Yanına tahıl grubu
eklenmeli, sebze ve özellikle su oranı yüksek meyve ile
desteklenmelidir.
İftarda aşırı tüketime dikkat: Oruç, su ve zeytin dışında hafif bir
çorba ile açılabilir. Az miktarda peynir ve pide ile devam etmek;
sucuk, salam, sosis gibi şarküteri gıdaları, yağlı peynirler gibi
iftarlıkları aşırı tüketmemek gerekir.
Bol su tüketin: İftar ile sahur arasında düzenli olarak bol su
içilmelidir. Su içimi çay, bitki çayı, az şekerli limonata,
komposto suyu, ayran, süt, kefir, taze meyve suyu gibi içeceklerle
desteklenmelidir.
Yavaş yemek yiyin: Yemekleri küçük lokmalar halinde iyi çiğneyerek
ve yavaş yemek son derece faydalıdır."
(İHA)