Ramazan pidesine zam geliyor
15 Mayıs günü başlayacak olan mübarek Ramazan Ayı ile gelenekselleşen pideye nu yıl zam geliyor. İlk sinyal de İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Selami Ekşi'den geldi.
İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Selami Ekşi,
Eskişehir'de farklı gramajlarda farklı fiyatlarla yapılan ekmek
satışı ve bu yılki Ramazan pidesinin fiyatı hakkında açıklamalarda
bulundu.
Marketlerde değişen ekmek fiyatları ve yaklaşan Ramazan Bayramı
öncesi Ramazan pidesine zam gelip gelmeyeceği merak edilirken
Başkan Ekşi, Ramazan pidesi için sendika olarak zam talep
edeceklerini aktardı. Artan çalışan giderleri, temel girdi olan
undaki zam ve fırıncı esnafının üretici olarak kabul gördüğü için
elektriği indirimli kullanırken değişen karar ile bu indirimden
artık yararlanamadığını ifade eden Ekşi, 2 senedir ekmeğe herhangi
bir zam gelmemesinde fedakarlıklarının önemli olduğunu söyledi.
GRAMAJ İLE İLGİLİ
Marketlerde değişen ekmek fiyatlarının gramaj ile alakalı olduğunu
aktaran Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Selami Ekşi,
vatandaşların aslında her ekmeğe aynı ücreti verdiğini vurguladı.
Artan giderler karşısında ekmeğe zam yapılmamasında
fedakarlıklarının önemli olduğuna değinen Başkan Ekşi, yaptığı
açıklamada, "Eskişehir'de ekmek fiyatlarına iki yıldır zam
yapılmadı. Bu süreçte iki kez fırın işçileri ile toplu sözleşme
yaptık. Bu yüzde 34'ü geçen bir rakamdır. Hammadde fiyatlarında
örneğin temel girdi olan un iki yıl önce 60 lira bandında iken şu
an 80 lira bandındadır. Enerji maliyetlerindeki artışa kamuoyu
zaten şahit oluyor. Fırıncı esnafı daha önce üretici olduğu için
elektriği bir miktar indirimli kullanıyordu. Yeni gelen uygulamayla
bu indirimimiz de elimizden alındı. 2 yılda yaşanan enflasyonun
değerlerini ve buna karşın fırıncının yaşadığı maliyetler gözönüne
alınırsa ne kadar büyük fedakarlıklar yaptığımız açıkça belli
olacaktır. Federasyonumuzun açıkladığı gibi ekmeğin kilogram fiyatı
5 lirayı geçmemektedir. 200 gram taban uygulama olmak üzere 10'ar
gram arttırılarak ekmek fiyatı ve gramajı belirlenebilir.
Değişkenliğin sebebi ise bazı fırıncı arkadaşlarımızın üretim
tekniği itibari ile 200 gramı üretememesidir. Onlarda da 250 gramı
1 lira 25 kuruştur. Yani her iki durumda da vatandaşımız aldığı
ekmeğe aynı parayı ödüyor. Dediğim gibi kilogram fiyatı şu anda 5
lirayı geçmiyor" şeklinde konuştu.
ZAM TALEBİNDE BULUNACAĞIZ
Ramazan pidesinde de ekmek gibi 2 senedir herhangi bir zam
olmadığını ifade eden Başkan Ekşi, bu sene zam talep edeceklerini
aktardı. Sendika Başkanı Ekşi, "Ramazan pidesi de aynı şekilde 2
yıldır zam görmüyor. Bu yıl da bir miktar zam artışı için Ticaret
Odası'ndan talepte bulunacağız. Eskişehir'deki pide ve ekmek
fiyatları Türkiye'deki örneklerinden her zaman daha makul ve daha
kalitelidir" diye belirtti.