Öğrencilerin beslenme çantası başarısını etkiliyor
Diyetisyen Gizem Şimşek Aktaş, sağlıklı bir beyine sahip olmak için sağlıklı bir bağırsak florasının şart olduğunu belirterek, öğrencilerin performansını artıracak beslenme çantası için önerilerde bulundu.
Diyetisyen Gizem Şimşek Aktaş, sağlıklı bir beyine sahip olmak
için sağlıklı bir bağırsak florasının şart olduğunu belirterek,
öğrencilerin performansını artıracak beslenme çantası için
önerilerde bulundu.
Uzun tatil döneminin ardından okulların açılmasıyla birlikte
çocukların yemek alışkanlıklarında bazı değişimler yaşanıyor.
Özellikle kahvaltı yapmaları önem arz ederken, beslenme çantalarını
da zihinsel gelişimlerine katkıda bulunacak gıdalarla doldurmaları
gerekiyor.
Öğrencilerin başarılı bir eğitim dönemi geçirmeleri için önerilerde
bulunan İzmir Özel Egesante Tıp Merkezi Doktorlarından Diyetisyen
Gizem Şimşek Aktaş, "Eylül ayı hem okulların açıldığı hem
de havaların soğumaya başladığı bir ay. Bu yüzden çocuklarımız
hastalıklara karşı daha savunmasız bir hale geliyor. Çocukların
hastalıklardan korunması için sağlıklı bir bağışıklık sistemi
olması gerekiyor. Sağlıklı bir bağışıklık sisteminin temelinde ise
sağlıklı bir bağırsak florası yer alıyor. Bağırsaklarımızda
milyarlarca iyi ve kötü bakteri bir arada yaşıyor. Kötü
bakterilerin sayısı arttığı zaman bağışıklık sistemi düşüyor ve
çocuklar hastalıklara karşı daha meyilli hale geliyor. İyi
bakteriler arttığı zaman da bağışıklık sistemi güçleniyor"
dedi.
"SAĞLIKLI BİR BEYİN İÇİN SAĞLIKLI BİR BAĞIRSAK FLORASI
OLMALI"
Bağırsak florasında yer alan iyi bakterilerin zihinsel başarıyı
etkilediğini belirten Aktaş, "Çocukların sıklıkla
tükettikleri fastfood, gazlı içecekler, işlenmiş gıdalar, paketli
ürünler, fazla şekerli hazır çikolatalar gibi ürünler kötü
bakterilerin sayısını artırıyor. İyi bakterileri artıran besinlerse
probiyotik gıdalardır. Probiyotik gıdaları evde yapılan yoğurtla,
evde yapılan turşularla, kefirle şu anda popüler olan kombucha çayı
gibi fermente içeceklerle alabilirler. İyi bakterilerin artması
çocukların okul performanslarını, zihinsel aktivitelerini olumlu
anlamda etkiliyor. Çünkü sağlıklı bir beyin için sağlıklı bir
bağırsak florası olması gerekiyor. Çocukların bağırsak florası iyi
olduğu zaman öğrenme güçlüğü azalabiliyor, diğer çocuklarla
iletişim becerileri artabiliyor. Ayıca zaman yönetimi konusunda
daha başarılı hale geldikleri için uzun vadede olumlu yönde
etkiliyor. Çocuklar gün içinde mutlaka beslenmelerinde probiyotik
gıda tüketmeliler" ifadelerini kullandı.
"ELMA, MUZ, ÜZÜM, YULAF EZMESİ GİBİ GIDALAR
KOYUN"
Probiyotik gıdaların yanı sıra prebiyotik besinlerin de ihmal
edilmemesi gerektiğini dile getiren Diyetisyen Aktaş, çocukların
beslenme çantalarında rahatlıkla taşıyabileceği elma, üzüm, muz,
yulaf ezmesi gibi gıdaları kahvaltılarına ekleyerek bağırsakların
iyi halinin geliştirilebileceğini söyledi.
BESLENME ÇANTASINA NELER KONULMALI?
Çocuklar için hazırlanan beslenme çantalarına mutlaka konulması
gereken gıdaları da sıralayan Diyetisyen Gizem Şimşek Aktaş,
şunları söyledi:
"Mutlaka bir protein kaynağı olmalıdır. Bunun için en
önemli kaynaklardan birisi yumurta. Anne sütünden sonra bizim en
sevdiğimiz protein kaynaklarından biri yumurtadır. Yumurta asla
sevmeyen çocuklar için de çözümümüz var; o da lor peyniri. Lor
peyniri de yumurta kadar kaliteli bir proteindir. Aynı zamanda
domates, salatalık gibi sebzeler mutlaka kahvaltıda olmalı. Kuru
meyve veya taze meyve bulundurabiliriz. Mutlaka tam tahılı bir
ekmek kullanmalıyız. Çocuklarda kepekli ekmek çok önermiyoruz demir
eksikliğine sebep olabileceği için ama tam tahıllı bir B gurubundan
zengin bir ekmek kullanabiliriz. Gün içindeki performanslarını daha
olumlu etkileyecektir. Aynı zamanda lif içerir. Çantasına yulaflı
kurabiye, süt, uzun süre tokluk hissi veren leblebi, ayran veya
taam tahıllı ekmekle yapılan peynirli bir sandviçi yanından
meyveyle beraber çantasına koyduğumuz zaman çocuk, doygunluk
hissine ulaşacağı ve enerjisi yükseleceği için kantindeki zararlı
gıdalara hiç yönelmeyecektir."
(İHA)