Kuraklık zeytini vurdu, fiyatlar arttı
BALIKESİR'in Edremit ilçesinde, kuraklık ve zeytin sineği ile mücadeledeki eksiklikler nedeniyle yaşanan rekolte düşüsü sofralık zeytin fiyatlarınının yükselmesine neden oldu. Perakende olarak kilosu daha önce 8 ile 12 lira arasında satılan sofralık zeytinin 12 ile 24 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuldu.
BALIKESİR'in Edremit ilçesinde, kuraklık ve zeytin sineği ile
mücadeledeki eksiklikler nedeniyle yaşanan rekolte düşüsü sofralık
zeytin fiyatlarınının yükselmesine neden oldu. Perakende olarak
kilosu daha önce 8 ile 12 lira arasında satılan sofralık zeytinin
12 ile 24 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuldu.
Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin büyük bölümünü karşılayan
Balıkesir'in Edremit ilçesinde, beklenen yağmurların gelmemesi
zeytin üreticisini perişan etti. Buna bir de zeytin sineği ile
yeteri kadar mücadele edilememesi eklenince zeytin ürecisi umduğunu
bulamadı. Zeytin üreticisi geçmiş yıllarda alınan rekolteyi
ararken, piyasada sofralık zeytinin az olması fiyatların
yükselmesine neden oldu. Türüne ve kalitesine göre sofralık zeytin
12 ile 24 lira arasında değişen fiyatlarla raflardaki yerini almaya
başladı. Zeytinyağı fiyatları ise asit derecesine göre litresi 15
lira ile 20 lira arasında değişiyor.
Balıkesir Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Grubu Başkanı Mehmet
Semerci, bu yıl sofralık zeytin açısından sıkıntılı bir yıl
geçireleceğini söyledi.
Türkiye'de geçen yılın sofralık zeytin rekoltesi açısından güzel
bir yıl olduğunu hatırlatan Semerci, "Yaklaşık 450 bin ton sofralık
zeytin üretimi olmuştu. Bunun 340 bin tonu yurt içinde
tüketilirken, 70 bin tonu çeşitli ülkelere ihraç edilmişti. Diğer
kısmı ise çeşitli nedenle fire vermişti. İçerisinde bulunduğumuz
2016- 2017 sezonundaki rekolte beklentisi de aynıydı. Ancak, zeytin
üretene bölgelerimizde çok ciddi bir kuraklık yaşandı. Kuraklık
zeytin tanelerinin büyümesini engelledi. Bir de zeytin sineği
zararlısı ile mücadelede bazı eksiklikler üretimin ciddi oranda
azalmasına neden oldu" dedi. Bu nedenle elde edilen rekolteden
sofralık zeytin olarak ayrılması gereken pay önemli miktarda azalma
olduğunu belirten Semerci, "Sofralık zeytin olarak
değerlendirilemeyecek olan miktar sıkıma gönderildi. Üretim
bölgemizde yüzde 20, yüzde 30 hatta yüzde 50'ye varan oranlarda
sofralık zeytin ayırabiliyorduk. Bu nedenle bakıyoruz ki zeytin
fiyatları raflarda neredeyse zeytinyağı ile eşdeğere geldi. Bunun
en önemli sebebi de geçtiğimiz sezonki coğrafi iklimsel
özelliklerin sofralık zeytin üretimine elverişli olmamasından
kaynaklandı. Bugün 5 kilo zeytinden 1 kilo yağ çıktığını düşünürsek
zeytin fiyatının, zeytinyağı fiyatının çok altında olması gerekir.
Ancak, ürün azlığından 450 bin tonu yakalayamayacak gibi görünüyor.
Bu nedenle ciddi bir yükseliş trendine girildi. Önümüzdeki zeytin
sezon iklim elverişle olursa, ilaçlamalar düzgün olursa o zaman bu
durum düzelebilir. Bu yıl sofralık zeytin açısında sıkıntılı bir
yıl geçireceğiz" diye konuştu. Zeytin işletmecisi Mehmet Altuntaş,
da sofralık zeytinde rekoltenin düşük olmasından yakınıp, "Bu sene
zeytinler yağlığa döndü. Rekolte düşük olunca çok fazla sofralık
işleyemedik. Bu da fiyatlara yansıdı" dedi.
Sabah kahvaltısı için zeytin almaya geldiğini belirten Yasemin
Okur, "Zeytinden kahvaltı sofralarımızda asla vazgeçemiyoruz.
Fiyatlar yüzde 50'ye yakın artmış. Tabi ki zeytinimizi yine de
alıyoruz" dedi.