Kim demiş ‘kadından kahveci olmaz’ diye
Mersin'de ‘kadından kahveci olmaz' anlayışını yıkan Ayten Ceylan, 6 yıldır kardeşiyle birlikte işlettiği kahvehaneyi kadınların uğrak yeri haline getirmeyi başardı. Geleneksel kahvehanelerinde ocakçı olarak çalışan Ceylan, ‘erkek işi' olarak bilinen kahveciliği çok sevdiğini ve sonuna kadar götürmeye kararlı olduğunu söyledi.
Mersin'de ‘kadından kahveci olmaz' anlayışını yıkan Ayten
Ceylan, 6 yıldır kardeşiyle birlikte işlettiği kahvehaneyi
kadınların uğrak yeri haline getirmeyi başardı. Geleneksel
kahvehanelerinde ocakçı olarak çalışan Ceylan, ‘erkek işi' olarak
bilinen kahveciliği çok sevdiğini ve sonuna kadar götürmeye kararlı
olduğunu söyledi.
Mersin'in merkez Mezitli ilçesinde yaşayan 46 yaşındaki Ayten
Ceylan, babası ile birlikte tarlada çalışırken, erkek kardeşinin
önerisiyle kendilerine ait mekanda kahvehane işletmeye başladı.
Genellikle erkeklerin yaptığı kahveciliğe el atan Ceylan, 6 yılda
hem ‘kadından kahveci mi olur' anlayışını yıktı hem de kadınları
kahvehaneye çekmeyi başardı. Artık kahvehaneye bir kadın eli
değdiği için özellikle civardaki iş yerlerinde çalışan kadınların
öğle saatlerini kahvehanede geçirmelerini sağlayan Ceylan'ın,
aralarında doktorların, memurların da bulunduğu çok sayıda erkek
müdavimi de var.
"İYİ Kİ BU İŞİ YAPIYORUM. ZEVKLE VE SEVEREK
YAPIYORUM"
Kadınların her işi yapabileceklerine örnek olan Ayten Ceylan,
kahveciliğe başlamasını ve geçen süreci İHA muhabirine anlattı.
Yaklaşık 6 yıl önce erkek kardeşi Ali Ceylan'ın, başka bir işte
çalışırken işinden ayrıldığını belirten Ceylan, o dönemde
kendisinin de babasıyla birlikte tarlada çalıştığını söyledi.
Kardeşinin, kendilerine ait Mezitli'deki mekanda kahvehane işletme
fikrini dile getirdiğini ve ‘Yapar mısın?' diye sorduğunu ifade
eden Ceylan, "Ben de ‘yaparım' dedim ve birlikte kahvehane
işletmeye karar verdik. 6 yıldan bu yana da kardeşimle birlikte
işletmeye başladık. Bekar da olduğum için sorun olmadı. İşimi
seviyorum. İyi ki de açtık, iyi ki de bu işi yapıyorum. Zevkle ve
severek yapıyorum" dedi.
"HER GELEN ÇOK SEVDİ. ARTIK HER KESİMDEN KADIN GELİYOR
KAHVEYE"
Etrafından şu ana kadar hiçbir kötü tepki almadığını dile getiren
Ceylan, aksine işini temiz ve titiz yaptığı için kısa sürede
övgüler almaya başladığını ve her geçen gün kadın-erkek
müdavimlerinin arttığını vurguladı. Ceylan, "Her gelen de
çok sevdi, ‘iyi ki bir kadın işletiyor' dedi. Temiz bardaklarımız
oluyor, çayımız çok güzel oluyor. Kendimizi övmeyelim ama
çevredekiler de öyle söylüyor" diye konuştu.
Kahvehanede bir kadının çalışmasının kadın müşterileri de çektiğini
vurgulayan Ceylan, her geçen gün kadın müdavimlerinin arttığını
dile getirerek, "Ben işe başladıktan sonra kadınlar da
kahveye gelmeye başladı. Her kesimden kadın geliyor artık kahveye.
Memur ve işçi kadınlar geliyor, ev hanımları geliyor. Sürekli kadın
müşterilerim var. ‘İyi ki açtınız ki geliyoruz' diyorlar. Kahvehane
deyince insanın aklına erkekler geliyor ama artık kadınlar da
kahvehaneye gelebiliyorlar. İyi ki bu işi yapmışım ve sonuna kadar
devam etmeyi düşünüyorum" ifadelerini kullandı.
Erkeklerden de hiç olumsuz tepki almadığını belirten Ceylan,
"Erkeklerden, ‘İyi ki geldiniz. Mutfağınız temiz,
bardaklarınız ışıl ışıl, çayınız çok güzel' gibi tepkiler aldım. Bu
da beni çok memnun etti. Ben olduğum için mesela sağlık ocağındaki
doktorlar müdavimi oldular kahvehanenin, her gün geliyorlar,
çayımı, kahvemi içiyorlar. Hemşireler ve kadın memurlar da sürekli
müşterimiz oldular" şeklinde konuştu.
"KADIN HER İŞİ YAPABİLİR"
Kadın olarak alışılmışın dışında, genellikle erkeklerin yaptığı bir
işi yaptığını vurgulayan Ceylan, şunları söyledi: "Bence
her kadın her işi yapsın. Kahvede de çalışsın, bahçede de çalışsın.
Kadın her işi yapabilir. Zaten ayakta duranlar kadın. Her erkeğin
arkasında bir kadın vardır mutlaka. Ailem de severek kabul etti
zaten. Kardeşimle birlikte yaptığımız için desteklediler. Ama
kardeşim olmasa da yabancı bir yerde de çalışırım. Burası kapanırsa
ya da kardeşim başka bir işe girerse kendime güvenirim ve yine
böyle bir iş yaparım."
Bir kadın olarak kahvehanede çalışmanın zorluklarını da anlatan
Ceylan, bu işi ilk kez yaptığı için ilk başladığında biraz
zorlandığını kaydederek, "Ancak daha sonra alıştım. Kolay
bir işmiş. Ocak başında halen ben devam ediyorum. Haftanın 6 günü
buradayım. Sabah saat 10.00'da geliyorum, akşam 20.30'da evime
gidiyorum. Artık hiç zorlanmıyorum" dedi.
Ayten Ceylan'ın kardeşi Ali Ceylan da "Ablam ocağa bakıyor,
ben de müşterilere bakıyorum. Ablamla birlikte açmak için bu yola
başvurdum. Bir aile işletmesi olmasını istedik. Zaten ortam da bir
aile ortamı. ‘Kahvecilik erkek işidir' derler. İlk başlarda
özellikle kadınların tepkisiyle karşılaştık ama zamanla bu tepkiyi
veren kadınlar da kahvenin müdavimi oldular. Artık onlar da
geliyor; tepki iyi ve güzel" diye konuştu.
"KENDİMİZİ ÇOK RAHAT VE HUZURLU HİSSEDİYORUZ"
Kahvehaneye gelen kadın müşteriler ise ilk kez bir kadın kahveciyle
karşılaştıklarını ve çok memnun olduklarını belirterek,
"Bir renk geldi. Candan, samimi. Kendimizi çok rahat ve
huzurlu hissediyoruz. Daha nezih bir ortam var. Gönül rahatlığıyla
gelebiliyoruz. Aynı zamanda arkadaşımıza da destek oluyoruz. Her
işi yapabileceğimizi gösteriyoruz. Bir kadın her işi yapabilir.
İstedikten sonra kadının yapamayacağı hiçbir şey yoktur. Buraya
gelen erkekler de çok memnun. Keşke sayıları çoğalsa, kadınlar her
yerde olsa" ifadelerini kullandılar.
Erkek müşteriler ise kahvehanede bir kadının çalışıyor olmasından
çok memnun olduklarını dile getirerek, Ayten Ceylan'ın bu kadar
yoğun erkeklerin bulunduğu bir ortamda çalışmasının çok güzel
olduğunu, hizmetini en iyi şekilde yaptığını söylediler.
(Kıymet Gökçe-Koray Ünlü /İHA)