Kilosu Avrupa’ya 1 eurodan satılıyor!
Bursa'nın İznik gölünde her gün yakalanan tonlarca gümüş balığı Avrupa'ya ihraç ediliyor. Sürüler halinde gezerken ağlara takılan gümüşlerin kilosu 1 euroya satılıyor.
Bursa'nın İznik gölünde her gün yakalanan tonlarca gümüş balığı
Avrupa'ya ihraç ediliyor. Sürüler halinde gezerken ağlara takılan
gümüşlerin kilosu 1 euroya satılıyor.
Yılda 4 ay yakalanan gümüş balığı avı başladı. Sadece Avrupa'da
tüketilen gümüş balıkları İznik gölünde adeta kaynıyor. Göl
kıyısında sürüler halinde gezen minik gümüş balıklarını yakalamak
için İznikli balıkçılar seferber oluyor. Balıkçılar, göl kıyısını
ağlarla çevirip tonlarca gümüş balığını yarım saatte yakalıyor.
Balıkçılar, daha sonra gelen balık tüccarlarına tonunu 2 bin
liradan satıyor.
Tüccarlar da kilosunu 1 avrodan İtalya, İspanya, Yunanistan başta
olmak üzere Avrupa ülkelerine ihraç ediyor. Yakalaması kolay olan
ve iyi gelir getiren gümüş balığı 4 ay boyunca İznik ve Orhangazili
balıkçıların yüzünü güldürüyor. Türkiye'de pek bilinmeyen ve
tüketilmeyen gümüş balığını işleyen Avrupa Birliği üyeleri ise
kilosunu 14 avrodan satıyor.
22 yıldır İznik gölünde balıkçılık yapan Tangül Balıkçılık'ın
sahibi İsmail Tangül, "Gümüş balığını İznik gölünde nisan
ve aralık arasında tutuyoruz. Bu balıklar kıyıda sürüler halinde
yaşıyor. Avrupa ülkeleri tercih ediyor. Ülkemizde bu balık
bilinmiyor. Avrupa ise küçüklerini alıyor. Fritözde kızartıp
yiyorlar. Bu balığı dünyaya Yunanistan tanıttı. Avrupa işlemesini
yapıyor ve kilosunu 14 avrodan satıyor. Gümüş balığı daha önceki
yıllarda İznik gölünde günde 15 ton yakalanıyordu. Şimdi günde 5
ton yakalanabiliyor" dedi.
İhracatçı firma sahibi Ahmet Demir, "Bu balığı biz Avrupa
ülkelerine 20 yıldır ihraç ediyoruz. Biz kilosunu 1 avrodan ihraç
ediyoruz. Bu balık yılda 4 ay boyunca yakalanabiliyor. İznik
gölünden günde 5 ton balık çıkıyor" şeklinde konuştu.
(Burak Türker / İHA)