Kayısıda patik dönemi başladı
Dünya kayısı başkenti olarak bilinen Malatya'da kurutulmuş ve kasalara doldurulmuş kayısıların çekirdeklerinden ayırma süreci olarak bilinen patik dönemi başladı.
Dünya kayısı başkenti olarak bilinen Malatya'da kurutulmuş ve
kasalara doldurulmuş kayısıların çekirdeklerinden ayırma süreci
olarak bilinen patik dönemi başladı.
Dünya kayısı ihracatının büyük bir bölümünü karşılayan Malatya'da
Haziran ayında başlayan kayısı hasadı sona ererken hasattan sonraki
evre olan patik dönemi birçok yerde başladı. Kayısıları önce
ağaçlardan silkeleyerek kurutan üreticiler yapılan bin bir zorlu
işlemin ardından son olarak patik evresine geçti. Kurutulmuş ve
kasalara doldurulmuş kayısıları tek tek çekirdeklerinden ayıran
kayısı üreticileri yaptıkları bu son işlemin ardından kayısıyı
ihracata hazır hale getiriyor. Patiğin başladığı yerlerden biri de
Salköprü Mahallesi olurken kayısı üreticisi Akgül Karadağ isimli
vatandaş, patiğe yeni başladıklarını söyleyerek, fiyatlar hakkında
konuştu. Kayısı işinin zorluğundan bahseden kayısı üreticisi Kenan
Sarı ise patik işleminin yoğun dikkat istediğini ifade ederek,
"Biz mahallemizde patiğe başladık. Biraz sor bir iş oluyor,
tek tek kayısıları çekirdeklerinden ayırıyoruz. Özellikle bu sene
kayısının küçük olması işimizi daha da zorlaştırıyor. Bunun üstüne
bir de kayısının para etmemesi bizi iyice sıkıntıya sokuyor.
Emeklerimizin karşılığını alamıyoruz" şeklinde
konuştu.
İşçi paraları hakkında da bilgi veren Sarı, "Bir kasa
kayısıda patik çıkaran işçiye 7-8 TL veriliyor. Bazı yerlerde de bu
rakam 9-10 TL olarak değişiyor" diye konuştu.
(Selçuk Dönmez - Mehmet Türel /İHA)