Isparta’nın altını ’gülyağı’
Dünya gül yağı ihtiyacının yüzde 64'lik kısmını tek başına karşılayan Türkiye'nin gül bahçesi Isparta'da, gülyağının satış fiyatı neredeyse altınla yarışıyor. Gülyağının 1 gramı 50-70 liradan, litresi ise kalitesine ve üretim şartlarına göre 50-70 bin liradan alıcı buluyor.
Dünya gül yağı ihtiyacının yüzde 64'lik kısmını tek başına
karşılayan Türkiye'nin gül bahçesi Isparta'da, gülyağının satış
fiyatı neredeyse altınla yarışıyor. Gülyağının 1 gramı 50-70
liradan, litresi ise kalitesine ve üretim şartlarına göre 50-70 bin
liradan alıcı buluyor.
Isparta'nın esas altınının gül olduğunu dile getiren Ziraat Odası
Başkanı Mustahattin Can Selçuk, "Üretilen gülyağımız
altınla yarışıyor diyebiliriz. Bu 10 gram aşağı veya yukarı
olabilir belki ama 1 litre gülyağı, fiyat olarak 220-230 gram
altına tekabül eder. Kabaca şöyle de diyebiliriz; 4 kilogram
gülyağı 1 kilo altın eder. Isparta olarak, bizim altınımız da
gülyağımızdır" dedi.
"EN İYİ HAVA ŞARTLARINDA 2.5 TON GÜLDEN 1 LİTRE YAĞ
ÇIKARILABİLİYOR"
Kentte geçtiğimiz yıl üretilen gül rekoltesi ve fiyatlandırması ile
gülün serüvenini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlatan
Isparta Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk,
"Güller diyarı Isparta'mızdayız. Dünya gül yağı ihtiyacının
yüzde 65'ini Isparta'mız karşılamaktadır. İlimizde yılda yaklaşık
olarak 30 bin ton civarında gül hasadımız oluyor. Gül, çok hassas
bir ürün olduğu için aynı gün işlenmesi gerekir. Böyle olunca
ilimizde de kozmetik firmaları vardır, burada işlenip yurt dışına
kadar ulaşan bir serüven devam eder. Hava şartları gül toplama
döneminde yağışlı ve düzgün giderse, yaklaşık 2-2.5 ton gül
yaprağından 1 litre gül yağı çıkar. Eğer hava şartları kurak ve
yağmursuz giderse, 1 litre gülyağının çıkarılabilmesi için bu oran
4- 4.5 ton dolaylarını bulur" ifadelerini kaydetti.
"GÜL YAPRAĞINDA 10 LİRA BEKLENTİSİ"
Gülyağının geçtiğimiz yılki fiyatı ile gül yaprağı alım
fiyatlarından bahseden Ziraat Odası Başkanı Mustahattin Can Selçuk,
"Geçen yılki, fabrikasyon ve imbik usulü değişen
fiyatlarımıza göre, gül yağının litresi 7-10 bin euro arasında
değişen fiyatlara satıldı. Bu fiyatlar arz ve talebe göre değişti.
Gül hasadı, Mayıs ayının ortalarında başlar, Haziran ayının
ortalarında biter. İnşallah, kazasız, belasız, bereketli bir sezon
diliyorum. Gül alımında geçen yıl açıklanan fiyatımız kilogram
başına 8 lira 75 kuruş idi. Bu yıl ise 10 lira civarında
bekliyoruz. Hem çiftçimiz hem de ülkemiz kazansın" diye
konuştu.
"GÜL, YÜKTE HAFİF, PAHADA AĞIRDIR"
"Isparta gülümüz ile dünya birincisiyiz" diyen
Başkan Selçuk şöyle devam etti:
"Gül, yükte hafif, pahada ağır ‘altın gibi' derler. Biz de
gülyağımızı altına benzetiyoruz. Gülyağımız da yükte hafif ama
parada ağırdır. Gül, hem ilimizi hem de Peygamber Efendimizin
kokusu olduğu için onu temsil ediyor. Biz de Isparta Ziraat Odası
Başkanlığı olarak gülümüzü dünyaya tanıtmak boynumuzun borcudur
diyerek, tüm üreticilerimize saygı, sevgi ve selamlarımı
sunuyorum."
(İHA)